Рецепт Рулет из кабачков с куриным мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из кабачков с куриным мясом

Куриная грудка	180 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	30 г
Сметана 15% жирности	25 г
Кабачок	200 г
Чеснок	5 г

Способ приготовления

Кабачки нарезать полосками примерно по 0,5 см. Кабочки немного посолить, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. (я раскладываю на бумагу для выпечки) Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить., добавить чеснок и оставить замариноваться. На кабачки выложить куриного мяса, присыпать сыром, добавить сметаны. Скрутить рулетики из кабачков, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачков с куриным мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.3 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1423 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	13.9%	608 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	7.7%	1098 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2%	4212 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3%	2857 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.7%	3175 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.5 мкг	900 мкг	8.2%	6.9%	1224 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.8%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.7%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	6.8%	1250 г
Витамин В4, холин	19.86 мг	500 мг	4%	3.4%	2518 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	3.4%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.6%	1835 г
Витамин В9, фолаты	14.337 мкг	400 мкг	3.6%	3%	2790 г
Витамин В12, кобаламин	0.272 мкг	3 мкг	9.1%	7.7%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	11.15 мг	90 мг	12.4%	10.5%	807 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.132 мг	15 мг	0.9%	0.8%	11364 г
Витамин Н, биотин	0.805 мкг	50 мкг	1.6%	1.4%	6211 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.2%	3871 г
Витамин РР, НЭ	5.4111 мг	20 мг	27.1%	22.9%	370 г
Ниацин	4.669 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.37 мг	2500 мг	13.2%	11.2%	757 г
Кальций, Ca	115.88 мг	1000 мг	11.6%	9.8%	863 г
Кремний, Si	20.734 мг	30 мг	69.1%	58.4%	145 г
Магний, Mg	46.84 мг	400 мг	11.7%	9.9%	854 г
Натрий, Na	146.89 мг	1300 мг	11.3%	9.6%	885 г
Сера, S	30.48 мг	1000 мг	3%	2.5%	3281 г
Фосфор, P	142.4 мг	800 мг	17.8%	15%	562 г
Хлор, Cl	197.06 мг	2300 мг	8.6%	7.3%	1167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.9 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	4.34 мкг	~
Железо, Fe	0.937 мг	18 мг	5.2%	4.4%	1921 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	1.6%	5376 г
Кобальт, Co	4.582 мкг	10 мкг	45.8%	38.7%	218 г
Литий, Li	0.052 мкг	~
Марганец, Mn	0.1129 мг	2 мг	5.6%	4.7%	1771 г
Медь, Cu	73.64 мкг	1000 мкг	7.4%	6.3%	1358 г
Молибден, Mo	7.887 мкг	70 мкг	11.3%	9.6%	888 г
Никель, Ni	1.052 мкг	~
Олово, Sn	1.12 мкг	~
Рубидий, Rb	16.4 мкг	~
Селен, Se	0.826 мкг	55 мкг	1.5%	1.3%	6659 г
Стронций, Sr	1.47 мкг	~
Фтор, F	8.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45819 г
Хром, Cr	11.44 мкг	50 мкг	22.9%	19.4%	437 г
Цинк, Zn	1.1771 мг	12 мг	9.8%	8.3%	1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.448 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.695 г	~
Валин	0.497 г	~
Гистидин*	0.504 г	~
Изолейцин	0.432 г	~
Лейцин	0.756 г	~
Лизин	1.008 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.332 г	~
Треонин	0.424 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.405 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.749 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.497 г	~
Аспарагиновая кислота	0.741 г	~
Гидроксипролин	0.08 г	~
Глицин	0.351 г	~
Глутаминовая кислота	1.081 г	~
Пролин	0.386 г	~
Серин	0.386 г	~
Тирозин	0.344 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.153 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.252 г	min 16.8 г	7.5%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.222 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.222 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Рулет из кабачков с куриным мясом составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.3 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ МЯСОМ

Рулет из кабачков с куриным мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 13,2 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 69,1 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 45,8 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Рулет из кабачков с куриным мясом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из кабачков с куриным мясом, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из кабачков с куриным мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе