Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 170 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Лавровый лист | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.9 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.2% | 547 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 10% | 337 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 3.3% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.9% | 3644 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.161 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| бета Криптоксантин | 0.335 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.268 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.523 мг | 1.5 мг | 34.9% | 11.8% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.5% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 22.92 мг | 500 мг | 4.6% | 1.6% | 2182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 4.1% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 6.1% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.892 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.469 мкг | 3 мкг | 15.6% | 5.3% | 640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 2.6% | 1324 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.256 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 3981 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0341 мг | 20 мг | 20.2% | 6.8% | 496 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.48 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.2% | 797 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3461 г |
| Кремний, Si | 15.509 мг | 30 мг | 51.7% | 17.5% | 193 г |
| Магний, Mg | 29.67 мг | 400 мг | 7.4% | 2.5% | 1348 г |
| Натрий, Na | 40.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.1% | 3193 г |
| Сера, S | 139.46 мг | 1000 мг | 13.9% | 4.7% | 717 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 6.8% | 501 г |
| Хлор, Cl | 21.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.622 мг | 18 мг | 9% | 3.1% | 1110 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.484 мкг | 10 мкг | 24.8% | 8.4% | 403 г |
| Литий, Li | 0.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4925 мг | 2 мг | 24.6% | 8.3% | 406 г |
| Медь, Cu | 150.81 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 5.1% | 663 г |
| Молибден, Mo | 3.001 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.5% | 2333 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.138 мкг | 55 мкг | 36.6% | 12.4% | 273 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36731 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 2.0315 мг | 12 мг | 16.9% | 5.7% | 591 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.804 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.894 г | min 16.8 г | 41% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 294,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 294.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 16.6 г | -% | |
| Углеводы | 21.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 55.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ
Тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 34,9 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 51,7 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 24,6 %, медью - 15,1 %, селеном - 36,6 %, цинком - 16,9 %
Чем полезен Тефтели
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое Maxibon
- Оладьи Печёночные
- Гороховый
- Лобио
- Овсяные отруби rossmann
- Морковный Тори
- Овощи в сковороде с яйцом
- Овсяноблин 5 ст ложек с сыром
- Kokosnuss Drink
- Пюре из цветной капусты
- Запеканка с творогом и шпинатом
- Myprotein vegan blend шокол
- Оладьи
- ♡ Сыр "Российский" классический ♡
- Желе протеиновое 2020.09.26 с черн.смородиной и йогуртом
- Суп пюрэ из тыквы
- Скумбрия атлантическая консервы
- Филе тунца на гриле
- Мука миндальная NOW REAL FOOD
- Пломбир Сладкосливочный
- Оладьи
- Малина с сахаром
- Dinkel Sandwich
- Шарлотка с яблоками
- Кокосовая мука
- Суп пюре из брокколи
- Сырники на рисовой муке
- Пюре картофельное 2
- Отварная куриная грудка 2
- Протеин веган, банановый
- Дарницкий в нарезке, Каравай Кубани
- Концентрат Сывороточного Белка
- Кальций Д3 Никомед
- Запеканка творожная
- форель слабосоленая 5 океанов
- Яичница с помидорами
- Ультра Д
- Коктель Форевер
- Печень с курицей
- Протеиновые батончики Шоколад
- Доппельгерц актив
- вода с медом
- Bcaa myprotein 2/1/1 5g
- Индейка запечееая с помидорами и сыром Кад
- Кабачковый кекс с изюмом
- BCAA Myprotein
- Альфа Д3 Тева
- Пельмени "Добровский"
- Куриные ножки 26сент.
- Гречка отварная
- Салат из моркови с чесноком
- Тыквенный кекс с овсянкой
- Какао на молоке
- Творожное зерно
- Салат из огурцов и помидоров с майонезом
- Салат капуста огурец
- Фаршированный перец
- Витамины NewChepter
- Суп из чечевицы
- печень куриная вареная
- цикорий жареный молотый чикорофф
- Борщ красный с грибами
- Горячие бутерброды
- Салат "Мимоза" ( моё)
- американо с молоком
- Подливка
- Пшеница дробленая вареная
- Салат "Астория" ( моё)
- Каша кукурузная с тыквой
- Творожная масса 5%
- Курица с овощами в фольге
- Вода петриковская
- Петриковская вода
- Протеиновое печенье
- "Маслянка" инжир, Бабушкина Крынка
- Перец фаршированный
- тірамісу метро
- "Маслянка" печеное яблоко, Бабушкина Крынка
- Люля с чичевицей
- Запеченая куриная печень
- BA! 5Grains,strawberry &Quioa
- Сырники
- кефир 1% "Любимо"
- Макрель копченая
- Салат
- Смузи томат морковь
- Почему? У5
- Картоха
- Баклажан как гриб
- Аджика
- Плов к с курицей
- Булгур
- Сухое кокосовое молоко 30% Индонезия
- Баклажан по корейски
- Сырник5%творог
- Плов
- Жареная курица
- Солянка
- Тортилья
- Ассорти
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 294,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
