Рецепт Рыба в омлете в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в омлете в духовке

Минтай	500 г
Яйцо куриное	100 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко]	50 г
Лук репчатый	50 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо]	10 г

Способ приготовления

Рыбу (можно взять минтая, треску, телапию, хека и т.д) нарезать на кусочки. Посолить и поперчить кусочки рыбы. Лук почистить и нарезать полукольцами. Рыбу вместе с луком обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Переложить рыбу в форму, в которой будем запекать. В глубокой миске соединить яйцо и молоко, посолить и немного поперчить. Взбить вилкой. Залить яичной смесью рыбу с луком. Запекать рыбу в омлете в духовке при температуре 180 градусов 12-15 минут. Как весь омлет "схватится", можно вынимать. Сверху можно посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в омлете в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.1 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1828 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	19%	571 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	7.4%	1474 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.5%	21900 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.1%	10000 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	3.8%	2824 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.7 мкг	900 мкг	4.9%	5.3%	2059 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	6.6%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	8.5%	1277 г
Витамин В4, холин	81.56 мг	500 мг	16.3%	17.7%	613 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	7.7%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	5.4%	2020 г
Витамин В9, фолаты	5.07 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	7890 г
Витамин В12, кобаламин	1.221 мкг	3 мкг	40.7%	44.2%	246 г
Витамин C, аскорбиновая	1.06 мг	90 мг	1.2%	1.3%	8491 г
Витамин D, кальциферол	0.451 мкг	10 мкг	4.5%	4.9%	2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	2.3%	4839 г
Витамин Н, биотин	2.908 мкг	50 мкг	5.8%	6.3%	1719 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.7817 мг	20 мг	18.9%	20.5%	529 г
Ниацин	0.956 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.82 мг	2500 мг	13.1%	14.2%	763 г
Кальций, Ca	38.1 мг	1000 мг	3.8%	4.1%	2625 г
Кремний, Si	0.352 мг	30 мг	1.2%	1.3%	8523 г
Магний, Mg	41.41 мг	400 мг	10.4%	11.3%	966 г
Натрий, Na	47.32 мг	1300 мг	3.6%	3.9%	2747 г
Сера, S	149.08 мг	1000 мг	14.9%	16.2%	671 г
Фосфор, P	200.1 мг	800 мг	25%	27.1%	400 г
Хлор, Cl	139.93 мг	2300 мг	6.1%	6.6%	1644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.2 мкг	~
Бор, B	14.1 мкг	~
Железо, Fe	0.972 мг	18 мг	5.4%	5.9%	1852 г
Йод, I	108.66 мкг	150 мкг	72.4%	78.6%	138 г
Кобальт, Co	12.324 мкг	10 мкг	123.2%	133.8%	81 г
Марганец, Mn	0.0977 мг	2 мг	4.9%	5.3%	2047 г
Медь, Cu	109.23 мкг	1000 мкг	10.9%	11.8%	915 г
Молибден, Mo	3.662 мкг	70 мкг	5.2%	5.6%	1912 г
Никель, Ni	5.141 мкг	~
Рубидий, Rb	33.5 мкг	~
Селен, Se	15.556 мкг	55 мкг	28.3%	30.7%	354 г
Фтор, F	502.89 мкг	4000 мкг	12.6%	13.7%	795 г
Хром, Cr	39.44 мкг	50 мкг	78.9%	85.7%	127 г
Цинк, Zn	1.0049 мг	12 мг	8.4%	9.1%	1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.827 г	~
Валин	0.744 г	~
Гистидин*	0.331 г	~
Изолейцин	0.862 г	~
Лейцин	1.071 г	~
Лизин	1.399 г	~
Метионин	0.482 г	~
Метионин + Цистеин	0.631 г	~
Треонин	0.723 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.587 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.738 г	~
Аспарагиновая кислота	1.023 г	~
Глицин	0.625 г	~
Глутаминовая кислота	1.18 г	~
Пролин	0.481 г	~
Серин	0.626 г	~
Тирозин	0.492 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	24.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.359 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.813 г	min 16.8 г	4.8%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.632 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.466 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.127 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.134 г	~

Энергетическая ценность Рыба в омлете в духовке составляет 92,1 кКал.

Порция = 305 гр (280.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.1 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ОМЛЕТЕ В ДУХОВКЕ

Рыба в омлете в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B12 - 40,7 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 13,1 %, фосфором - 25 %, йодом - 72,4 %, кобальтом - 123,2 %, селеном - 28,3 %, фтором - 12,6 %, хромом - 78,9 %

Чем полезен Рыба в омлете в духовке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в омлете в духовке, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в омлете в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе