Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода водопроводная питьевая 3000 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Огурец соленый 200 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Свинина, вырезка (Варка) 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 3 г
Лавровый лист 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.8% 3304 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.6% 9333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.9% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.2% 4000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 13.1% 2476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 16% 2050 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 18% 1805 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 22.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 4.2% 7500 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 4.9% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 6.5% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 12.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 1.434 мкг 400 мкг 0.4% 1.3% 27894 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 10.5% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 5.2% 6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 2% 17647 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 2.6% 11792 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5425 мг 20 мг 2.7% 8.8% 3687 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.4 мг 2500 мг 4.7% 15.4% 2111 г
Кальций, Ca 7.74 мг 1000 мг 0.8% 2.6% 12920 г
Кремний, Si 4.665 мг 30 мг 15.6% 51% 643 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 6.9% 4785 г
Натрий, Na 87.82 мг 1300 мг 6.8% 22.2% 1480 г
Сера, S 26.02 мг 1000 мг 2.6% 8.5% 3843 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 13.7% 2395 г
Хлор, Cl 55.6 мг 2300 мг 2.4% 7.8% 4137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 14.25 мкг ~
Железо, Fe 0.372 мг 18 мг 2.1% 6.9% 4839 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 2% 16304 г
Кобальт, Co 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 46.4% 706 г
Литий, Li 6.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 7.2% 4577 г
Медь, Cu 44.11 мкг 1000 мкг 4.4% 14.4% 2267 г
Молибден, Mo 2.186 мкг 70 мкг 3.1% 10.1% 3202 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.865 мкг 55 мкг 1.6% 5.2% 6358 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 60.33 мкг 4000 мкг 1.5% 4.9% 6630 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 13.4% 2427 г
Цинк, Zn 0.264 мг 12 мг 2.2% 7.2% 4545 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,6 %, кобальтом - 14,2 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы