Рецепт Холодец из ножек и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из ножек и курицы

Ноги (копытца) свиные	770 г
Вода	1200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок	10 г
Курица, цыплята-бройлеры, спинки	290 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из ножек и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	220.4 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	764 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	11.3%	402 г
Жиры	15.4 г	56 г	27.5%	12.5%	364 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%		109500 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	1.3%	3454 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	0.9%	5028 г
Ретинол	0.018 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	2.5%	1782 г
Витамин В4, холин	8.51 мг	500 мг	1.7%	0.8%	5875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	3.9%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	3%	1504 г
Витамин В9, фолаты	8.109 мкг	400 мкг	2%	0.9%	4933 г
Витамин В12, кобаламин	0.395 мкг	3 мкг	13.2%	6%	759 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20455 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%		100000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.01 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.163 мг	15 мг	1.1%	0.5%	9202 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.3757 мг	20 мг	11.9%	5.4%	842 г
Ниацин	0.009 мг	~
Бетаин	0.914 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.56 мг	2500 мг	3.7%	1.7%	2730 г
Кальций, Ca	52.37 мг	1000 мг	5.2%	2.4%	1909 г
Кремний, Si	0.02 мг	30 мг	0.1%		150000 г
Магний, Mg	9.84 мг	400 мг	2.5%	1.1%	4065 г
Натрий, Na	163.9 мг	1300 мг	12.6%	5.7%	793 г
Сера, S	190.66 мг	1000 мг	19.1%	8.7%	524 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	4.8%	951 г
Хлор, Cl	94.81 мг	2300 мг	4.1%	1.9%	2426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.6 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.626 мг	18 мг	3.5%	1.6%	2875 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	10638 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.0134 мг	2 мг	0.7%	0.3%	14925 г
Медь, Cu	58.21 мкг	1000 мкг	5.8%	2.6%	1718 г
Молибден, Mo	1.87 мкг	70 мкг	2.7%	1.2%	3743 г
Никель, Ni	0.133 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	18.656 мкг	55 мкг	33.9%	15.4%	295 г
Фтор, F	93.82 мкг	4000 мкг	2.3%	1%	4263 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16129 г
Цинк, Zn	0.8745 мг	12 мг	7.3%	3.3%	1372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.203 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.326 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.155 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.373 г	~
Лизин	0.421 г	~
Метионин	0.128 г	~
Треонин	0.209 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.299 г	~
Аспарагиновая кислота	0.451 г	~
Глицин	0.326 г	~
Глутаминовая кислота	0.719 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.154 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.134 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.994 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.109 г	min 16.8 г	42.3%	19.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.739 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.078 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.186 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.457 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.142 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.302 г	от 11.2 до 20.6 г	20.6%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.05 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.223 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.101 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.037 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.034 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.062 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Холодец из ножек и курицы составляет 220,4 кКал.

Порция = 160 гр (352.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	220.4 кКал	-%
	Белки	18.9 г	-%
	Жиры	15.4 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ НОЖЕК И КУРИЦЫ

Холодец из ножек и курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 11,9 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен Холодец из ножек и курицы

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из ножек и курицы, калорийность 220,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из ножек и курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе