Рецепт салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой

Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.9% 2333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.6% 4563 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.7% 1000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.1% 2580 г
Зола 0.6978 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7.5% 2813 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 3.9% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 10.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 20.156 мкг 400 мкг 5% 10.4% 1985 г
Витамин C, аскорбиновая 54.8 мг 90 мг 60.9% 126.1% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 14.9% 1384 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 67.6 мкг 120 мкг 56.3% 116.6% 178 г
Витамин РР, НЭ 0.8378 мг 20 мг 4.2% 8.7% 2387 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.49 мг 2500 мг 11.3% 23.4% 888 г
Кальций, Ca 45.58 мг 1000 мг 4.6% 9.5% 2194 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 7.9% 2613 г
Натрий, Na 12.16 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10691 г
Сера, S 37.22 мг 1000 мг 3.7% 7.7% 2687 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 8.3% 2508 г
Хлор, Cl 34.56 мг 2300 мг 1.5% 3.1% 6655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.3 мкг ~
Бор, B 191.1 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 6.8% 3056 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 3.9% 5226 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 62.1% 333 г
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 17.2% 1202 г
Медь, Cu 77.11 мкг 1000 мкг 7.7% 15.9% 1297 г
Молибден, Mo 8.889 мкг 70 мкг 12.7% 26.3% 787 г
Никель, Ni 13.533 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20599 г
Фтор, F 10.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36496 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 19% 1092 г
Цинк, Zn 0.4122 мг 12 мг 3.4% 7% 2911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3978 г ~
Сахароза 0.7889 г ~
Фруктоза 1.5022 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3444 г ~
Аргинин* 0.0862 г ~
Валин 0.0532 г ~
Гистидин* 0.0258 г ~
Изолейцин 0.0471 г ~
Лейцин 0.0602 г ~
Лизин 0.0582 г ~
Метионин 0.0202 г ~
Метионин + Цистеин 0.0369 г ~
Треонин 0.0427 г ~
Триптофан 0.0102 г ~
Фенилаланин 0.0525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1576 г ~
Глицин 0.0445 г ~
Глутаминовая кислота 0.2591 г ~
Пролин 0.0544 г ~
Серин 0.0542 г ~
Тирозин 0.0464 г ~
Цистеин 0.0186 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.2222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1378 г ~
18:0 Стеариновая 0.0911 г ~
20:0 Арахиновая 0.0067 г ~
22:0 Бегеновая 0.0156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5289 г min 16.8 г 3.1% 6.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3289 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 24.6%
18:2 Линолевая 1.3289 г ~

Энергетическая ценность салат с капустой составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 60,9 %, витамином K - 56,3 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой, калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги