Рецепт рулет из лаваша с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из лаваша с рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 15 г
Сыр Exquisa творожный с лососем 20 г
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 20 г
Форель, все виды, сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из лаваша с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.9% 704 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.5% 737 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.3% 1888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.4% 4346 г
Зола 0.979 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9184 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.235 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 11.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.9% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Витамин В4, холин 24.73 мг 500 мг 4.9% 3.1% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 8.9% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 23.176 мкг 400 мкг 5.8% 3.6% 1726 г
Витамин В12, кобаламин 2.749 мкг 3 мкг 91.6% 57.2% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 4.6% 1378 г
Витамин D, кальциферол 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 8.6% 727 г
Витамин D3, холекальциферол 1.376 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 5.2% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.0353 мг 20 мг 10.2% 6.4% 983 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.06 мг 2500 мг 8.4% 5.2% 1190 г
Кальций, Ca 38.24 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2615 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2259 г
Натрий, Na 109.59 мг 1300 мг 8.4% 5.2% 1186 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 8.7% 722 г
Хлор, Cl 158.82 мг 2300 мг 6.9% 4.3% 1448 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Марганец, Mn 0.3451 мг 2 мг 17.3% 10.8% 580 г
Медь, Cu 74.82 мкг 1000 мкг 7.5% 4.7% 1337 г
Селен, Se 4.588 мкг 55 мкг 8.3% 5.2% 1199 г
Цинк, Zn 0.2871 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.219 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.1%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.068 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.067 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.071 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 27.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.065 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.186 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность рулет из лаваша с рыбой составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С РЫБОЙ

рулет из лаваша с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 91,6 %, витамином D - 13,8 %, фосфором - 13,9 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен рулет из лаваша с рыбой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет из лаваша с рыбой, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из лаваша с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги