Рецепт обжареные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты обжареные овощи

Перец красный сладкий (Жарка) 65 г
цукини жареные 65 г
Баклажаны (Жарка) 65 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 65 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "обжареные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.9% 6909 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 17.3% 373 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.5% 1176 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.1% 3019 г
Зола 0.386 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 8.8% 728 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 8.5% 763 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3273 г
Витамин В4, холин 1.78 мг 500 мг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 7.7% 837 г
Витамин В9, фолаты 17.462 мкг 400 мкг 4.4% 2.8% 2291 г
Витамин C, аскорбиновая 43.49 мг 90 мг 48.3% 31.2% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.85 мг 15 мг 39% 25.2% 256 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.9839 мг 20 мг 4.9% 3.2% 2033 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.15 мг 2500 мг 9% 5.8% 1105 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7215 г
Магний, Mg 10.72 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3731 г
Натрий, Na 3.54 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36723 г
Сера, S 7.45 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13423 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 1.7% 3756 г
Хлор, Cl 32.63 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.2 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 1.9% 3475 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Кобальт, Co 2.653 мкг 10 мкг 26.5% 17.1% 377 г
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1477 г
Медь, Cu 93.07 мкг 1000 мкг 9.3% 6% 1074 г
Молибден, Mo 4.51 мкг 70 мкг 6.4% 4.1% 1552 г
Никель, Ni 3.449 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 3.7% 1712 г
Цинк, Zn 0.252 мг 12 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.778 г ~
Сахароза 0.478 г ~
Фруктоза 1.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.695 г min 16.8 г 22% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.357 г от 11.2 до 20.6 г 65.7% 42.4%
18:2 Линолевая 7.355 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность обжареные овощи составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ

обжареные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 48,3 %, витамином E - 39 %, кобальтом - 26,5 %

Чем полезен обжареные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить обжареные овощи, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления обжареные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты