Рецепт БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁНЫЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁНЫЕ

Баклажан (Запекание) 620 г
Масло Топлёное [Белый Замок] 14 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 662 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Майонез Классический Провансаль [Ряба] 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁНЫЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.8% 5067 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14.2% 629 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.5% 714 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.2% 2792 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 8.5% 1054 г
бета Каротин 0.499 мг 5 мг 10% 9% 1002 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4091 г
Витамин В4, холин 8.22 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.519 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4202 г
Витамин C, аскорбиновая 8.34 мг 90 мг 9.3% 8.3% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3138 г
Витамин Н, биотин 0.887 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5637 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.8155 мг 20 мг 4.1% 3.7% 2452 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.46 мг 2500 мг 12.3% 11% 816 г
Кальций, Ca 21.62 мг 1000 мг 2.2% 2% 4625 г
Кремний, Si 19.395 мг 30 мг 64.7% 57.9% 155 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 4% 2242 г
Натрий, Na 5.51 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23593 г
Сера, S 23.04 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4340 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 4.3% 2105 г
Хлор, Cl 62.19 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.7 мкг ~
Бор, B 139.4 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 4% 2228 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7212 г
Кобальт, Co 4.465 мкг 10 мкг 44.7% 40% 224 г
Литий, Li 52.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.2154 мг 2 мг 10.8% 9.7% 929 г
Медь, Cu 150.4 мкг 1000 мкг 15% 13.4% 665 г
Молибден, Mo 9.317 мкг 70 мкг 13.3% 11.9% 751 г
Никель, Ni 7.921 мкг ~
Рубидий, Rb 150.1 мкг ~
Селен, Se 0.45 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12222 г
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18141 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 6.2% 1458 г
Цинк, Zn 0.3736 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3212 г
Цирконий, Zr 2.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 1.083 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁНЫЕ составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁНЫЕ

БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁНЫЕ богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,3 %, кремнием - 64,7 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 15 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁНЫЕ

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁНЫЕ, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁНЫЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги