Рецепт Свинина тушеная со сливками и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная со сливками и луком

Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Вода 200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная со сливками и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 18.7% 576 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2831 г
Зола 1.118 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.396 мг 1.5 мг 26.4% 28.4% 379 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 9.7% 1111 г
Витамин В4, холин 32.16 мг 500 мг 6.4% 6.9% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 12.9% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 21.8% 494 г
Витамин В9, фолаты 2.066 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19361 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 14.8% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 3.3% 3236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.305 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.1% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4951 мг 20 мг 17.5% 18.8% 572 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 1.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.09 мг 2500 мг 9.9% 10.6% 1012 г
Кальций, Ca 18.9 мг 1000 мг 1.9% 2% 5291 г
Кремний, Si 0.548 мг 30 мг 1.8% 1.9% 5474 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 4.6% 2350 г
Натрий, Na 180.25 мг 1300 мг 13.9% 14.9% 721 г
Сера, S 139.1 мг 1000 мг 13.9% 14.9% 719 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 19.2% 560 г
Хлор, Cl 225.48 мг 2300 мг 9.8% 10.5% 1020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 3.5% 2990 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 6.6% 1647 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 1.8% 5988 г
Медь, Cu 57.54 мкг 1000 мкг 5.8% 6.2% 1738 г
Молибден, Mo 1.078 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6494 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 20.47 мкг 55 мкг 37.2% 40% 269 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 28.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13918 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Цинк, Zn 1.4599 мг 12 мг 12.2% 13.1% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.158 г ~
Сахароза 0.792 г ~
Фруктоза 0.146 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.101 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 2.108 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.71 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.3%
18:2 Линолевая 0.268 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%

Энергетическая ценность Свинина тушеная со сливками и луком составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ СО СЛИВКАМИ И ЛУКОМ

Свинина тушеная со сливками и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,4 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 17,9 %, селеном - 37,2 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Свинина тушеная со сливками и луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная со сливками и луком, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная со сливками и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы