Рецепт мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мюсли

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Кокосовые Хлопья 1.2 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 40 г
Подсолнечник, семечки 25 г
Семена чии, сушеные 25 г
Миндаль 60 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 463.6 кКал 1684 кКал 27.5% 5.9% 363 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 4.5% 484 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 9.8% 220 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 4.4% 494 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 9% 241 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.1% 22730 г
Зола 2.797 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 1.1% 1923 г
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 1.2% 1773 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.474 мг 1.5 мг 31.6% 6.8% 316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 2.5% 857 г
Витамин В4, холин 18.43 мг 500 мг 3.7% 0.8% 2713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 0.9% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 3% 722 г
Витамин В9, фолаты 39.357 мкг 400 мкг 9.8% 2.1% 1016 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.2% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.456 мг 15 мг 49.7% 10.7% 201 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.685 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 10.499 мкг 50 мкг 21% 4.5% 476 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.8313 мг 20 мг 29.2% 6.3% 343 г
Ниацин 2.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 580.31 мг 2500 мг 23.2% 5% 431 г
Кальций, Ca 153.2 мг 1000 мг 15.3% 3.3% 653 г
Кремний, Si 2.047 мг 30 мг 6.8% 1.5% 1466 г
Магний, Mg 217.77 мг 400 мг 54.4% 11.7% 184 г
Натрий, Na 25.7 мг 1300 мг 2% 0.4% 5058 г
Сера, S 74.23 мг 1000 мг 7.4% 1.6% 1347 г
Фосфор, P 478.8 мг 800 мг 59.9% 12.9% 167 г
Хлор, Cl 44.46 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5173 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.636 мг 18 мг 25.8% 5.6% 388 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4335 г
Кобальт, Co 2.625 мкг 10 мкг 26.3% 5.7% 381 г
Марганец, Mn 3.0912 мг 2 мг 154.6% 33.3% 65 г
Медь, Cu 459.9 мкг 1000 мкг 46% 9.9% 217 г
Селен, Se 8.48 мкг 55 мкг 15.4% 3.3% 649 г
Фтор, F 37.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10540 г
Цинк, Zn 3.4097 мг 12 мг 28.4% 6.1% 352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.014 г ~
Сахароза 0.119 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 1.595 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты 0.861 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Глицин 1.096 г ~
Глутаминовая кислота 2.948 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.591 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.585 г min 16.8 г 57.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.514 г ~
18:1 цис 1.691 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.087 г от 11.2 до 20.6 г 81.1% 17.5%
18:2 Линолевая 7.809 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.553 г ~
18:3 Линоленовая 1.256 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.183 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.6%

Энергетическая ценность мюсли составляет 463,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 463.6 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 8.3 г -%
Вода 10 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ

мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,6 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином E - 49,7 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 23,2 %, кальцием - 15,3 %, магнием - 54,4 %, фосфором - 59,9 %, железом - 25,8 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 154,6 %, медью - 46 %, селеном - 15,4 %, цинком - 28,4 %

Чем полезен мюсли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мюсли, калорийность 463,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты