Рецепт сельдерей с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдерей с черносливом

Сельдерей 180 г
Яблоки 130 г
Чернослив (слива сушеная) 70 г
Орех грецкий 40 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Корица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдерей с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.3% 2621 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.5% 1018 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5% 1738 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.9% 625 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.7 мкг 900 мкг 29.4% 25.5% 340 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 1.565 мг 5 мг 31.3% 27.1% 319 г
бета Криптоксантин 1.229 мкг ~
Ликопин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.8% 1800 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 13.619 мкг 400 мкг 3.4% 2.9% 2937 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 16.5 мг 90 мг 18.3% 15.8% 545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 3.9% 2203 г
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1422 мг 20 мг 5.7% 4.9% 1751 г
Ниацин 0.541 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.69 мг 2500 мг 16% 13.9% 625 г
Кальций, Ca 78.88 мг 1000 мг 7.9% 6.8% 1268 г
Магний, Mg 45.54 мг 400 мг 11.4% 9.9% 878 г
Натрий, Na 86.88 мг 1300 мг 6.7% 5.8% 1496 г
Сера, S 14 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 9.2% 948 г
Хлор, Cl 21.45 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 7.9% 1097 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6122 г
Кобальт, Co 0.994 мкг 10 мкг 9.9% 8.6% 1006 г
Марганец, Mn 0.3246 мг 2 мг 16.2% 14% 616 г
Медь, Cu 72.75 мкг 1000 мкг 7.3% 6.3% 1375 г
Молибден, Mo 2.438 мкг 70 мкг 3.5% 3% 2871 г
Никель, Ni 4.21 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 0.858 мкг 55 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Фтор, F 57.98 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 6899 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3650 г
Цинк, Zn 0.3266 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 48.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.107 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 24%
18:2 Линолевая (ud) 2.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.547 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность сельдерей с черносливом составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ

сельдерей с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином C - 18,3 %, калием - 16 %, магнием - 11,4 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен сельдерей с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сельдерей с черносливом, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдерей с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы