Рецепт сосиски на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сосиски на гриле

Телятина, тазобедренная часть 150 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Чеснок луковица 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиски на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 32.3 г 76 г 42.5% 25.5% 235 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.2% 2800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.3% 4563 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 343.4 г 2273 г 15.1% 9.1% 662 г
Зола 2.124 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 7% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 11.2% 537 г
Витамин В4, холин 173.1 мг 500 мг 34.6% 20.8% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 1.548 мг 5 мг 31% 18.6% 323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.742 мг 2 мг 37.1% 22.3% 270 г
Витамин В9, фолаты 9.839 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4065 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4043 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 15.0006 мг 20 мг 75% 45% 133 г
Ниацин 9.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 598.39 мг 2500 мг 23.9% 14.3% 418 г
Кальций, Ca 51.61 мг 1000 мг 5.2% 3.1% 1938 г
Магний, Mg 44.62 мг 400 мг 11.2% 6.7% 896 г
Натрий, Na 181.24 мг 1300 мг 13.9% 8.3% 717 г
Сера, S 343.55 мг 1000 мг 34.4% 20.6% 291 г
Фосфор, P 348.4 мг 800 мг 43.6% 26.2% 230 г
Хлор, Cl 120.97 мг 2300 мг 5.3% 3.2% 1901 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.919 мг 18 мг 27.3% 16.4% 366 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2582 г
Кобальт, Co 9.516 мкг 10 мкг 95.2% 57.1% 105 г
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 5.6% 1079 г
Медь, Cu 399.46 мкг 1000 мкг 39.9% 23.9% 250 г
Никель, Ni 2.097 мкг ~
Селен, Se 2.29 мкг 55 мкг 4.2% 2.5% 2402 г
Фтор, F 218.49 мкг 4000 мкг 5.5% 3.3% 1831 г
Цинк, Zn 5.2882 мг 12 мг 44.1% 26.5% 227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~

Энергетическая ценность сосиски на гриле составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.6 кКал -%
Белки 32.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 343.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ НА ГРИЛЕ

сосиски на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 34,6 %, витамином B5 - 31 %, витамином B6 - 37,1 %, витамином PP - 75 %, калием - 23,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 43,6 %, железом - 27,3 %, кобальтом - 95,2 %, медью - 39,9 %, цинком - 44,1 %

Чем полезен сосиски на гриле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сосиски на гриле, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сосиски на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы