Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 500 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Яйцо куриное 42 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.3% 1810 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.7% 2074 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 7.8% 1005 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7% 1111 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2.2% 3513 г
Зола 1.243 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 3.3% 2314 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.6% 1395 г
Витамин В4, холин 34.33 мг 500 мг 6.9% 5.4% 1456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 8.3% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 15.5% 503 г
Витамин В9, фолаты 12.116 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3301 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 12.45 мг 90 мг 13.8% 10.7% 723 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5703 г
Витамин Н, биотин 2.489 мкг 50 мкг 5% 3.9% 2009 г
Витамин РР, НЭ 2.7567 мг 20 мг 13.8% 10.7% 726 г
Ниацин 1.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 589.78 мг 2500 мг 23.6% 18.4% 424 г
Кальций, Ca 21.27 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4701 г
Кремний, Si 0.149 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20134 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 4.9% 1592 г
Натрий, Na 20.83 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6241 г
Сера, S 62.04 мг 1000 мг 6.2% 4.8% 1612 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 8.6% 913 г
Хлор, Cl 89.18 мг 2300 мг 3.9% 3% 2579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1108.8 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Ванадий, V 188.68 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 5% 1558 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 4.4% 1794 г
Кобальт, Co 7.323 мкг 10 мкг 73.2% 57% 137 г
Литий, Li 95.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.2357 мг 2 мг 11.8% 9.2% 849 г
Медь, Cu 186.53 мкг 1000 мкг 18.7% 14.6% 536 г
Молибден, Mo 11.044 мкг 70 мкг 15.8% 12.3% 634 г
Никель, Ni 6.301 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 621.9 мкг ~
Селен, Se 3.909 мкг 55 мкг 7.1% 5.5% 1407 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 43.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9116 г
Хром, Cr 12.94 мкг 50 мкг 25.9% 20.2% 386 г
Цинк, Zn 0.5899 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.746 г ~
Сахароза 0.746 г ~
Фруктоза 0.124 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.896 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 1.458 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая 0.214 г ~
18:3 Линоленовая 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность драники составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,9 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 23,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 73,2 %, марганцем - 11,8 %, медью - 18,7 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы