Рецепт Пицца на сметанном тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на сметанном тесте

Тесто на сметане 700 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Кетчуп 70 г
Окорочок копченый 320 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Соленые огурцы 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 150 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на сметанном тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.6% 884 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.6% 424 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4.6% 880 г
Органические кислоты 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4346 г
Зола 1.4398 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 3.4% 1205 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6173 г
Ликопин 605.1722 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.7644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.2% 1286 г
Витамин В4, холин 46.52 мг 500 мг 9.3% 3.8% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 3.8% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 17.127 мкг 400 мкг 4.3% 1.7% 2335 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 3.2% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.187 мг 15 мг 14.6% 5.9% 686 г
гамма Токоферол 0.0055 мг ~
Витамин Н, биотин 2.658 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1881 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.944 мг 20 мг 14.7% 6% 679 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 0.0085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.94 мг 2500 мг 6.2% 2.5% 1603 г
Кальций, Ca 119.28 мг 1000 мг 11.9% 4.8% 838 г
Кремний, Si 1.158 мг 30 мг 3.9% 1.6% 2591 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 2% 2061 г
Натрий, Na 334.79 мг 1300 мг 25.8% 10.5% 388 г
Сера, S 63.23 мг 1000 мг 6.3% 2.6% 1582 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 7% 579 г
Хлор, Cl 178.88 мг 2300 мг 7.8% 3.2% 1286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.4 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 26.07 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 8.2% 497 г
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 4.7% 873 г
Медь, Cu 85.44 мкг 1000 мкг 8.5% 3.4% 1170 г
Молибден, Mo 4.979 мкг 70 мкг 7.1% 2.9% 1406 г
Никель, Ni 2.001 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 8.843 мкг 55 мкг 16.1% 6.5% 622 г
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 15.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26543 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2732 г
Цинк, Zn 1.2371 мг 12 мг 10.3% 4.2% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5104 г ~
Мальтоза 0.0254 г ~
Сахароза 0.49 г ~
Фруктоза 0.4367 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аргинин* 0.3934 г ~
Валин 0.3969 г ~
Гистидин* 0.2088 г ~
Изолейцин 0.3571 г ~
Лейцин 0.5877 г ~
Лизин 0.5345 г ~
Метионин 0.1879 г ~
Метионин + Цистеин 0.1153 г ~
Треонин 0.2991 г ~
Триптофан 0.1253 г ~
Фенилаланин 0.3325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3198 г ~
Заменимые аминокислоты 1.4173 г ~
Аланин 0.3522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.3237 г ~
Глутаминовая кислота 1.2789 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.3303 г ~
Тирозин 0.2947 г ~
Цистеин 0.0956 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2961 мг ~
бета Ситостерол 6.7976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0091 г ~
8:0 Каприловая 0.0353 г ~
10:0 Каприновая 0.0979 г ~
12:0 Лауриновая 0.1199 г ~
14:0 Миристиновая 0.3227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0359 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5236 г ~
17:0 Маргариновая 0.0109 г ~
18:0 Стеариновая 0.5789 г ~
20:0 Арахиновая 0.0212 г ~
22:0 Бегеновая 0.0239 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9745 г min 16.8 г 17.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0444 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.9277 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 10.6%
18:2 Линолевая 2.84 г ~
18:3 Линоленовая 0.0407 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0254 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0039 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0077 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%

Энергетическая ценность Пицца на сметанном тесте составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ

Пицца на сметанном тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,6 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Пицца на сметанном тесте

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на сметанном тесте, калорийность 246,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на сметанном тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги