Рецепт Козинак из перловки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинак из перловки

Крупа перловая 115 г
Сахар песок 10 г
Мед пчелиный 9 г
Масло подсолнечное 7 г
Вода 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак из перловки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.1 кКал 1684 кКал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.9% 1101 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3% 1057 г
Углеводы 60.3 г 219 г 27.5% 8.7% 363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 9.1% 345 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.3% 10824 г
Зола 0.687 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 0.8% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 2.4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 4.3% 738 г
Витамин В9, фолаты 18.558 мкг 400 мкг 4.6% 1.5% 2155 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.785 мг 15 мг 18.6% 5.9% 539 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин РР, НЭ 2.7506 мг 20 мг 13.8% 4.4% 727 г
Ниацин 1.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.06 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1937 г
Кальций, Ca 29.45 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3396 г
Магний, Mg 29.76 мг 400 мг 7.4% 2.3% 1344 г
Натрий, Na 8.1 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 16049 г
Сера, S 56.92 мг 1000 мг 5.7% 1.8% 1757 г
Фосфор, P 239.2 мг 800 мг 29.9% 9.4% 334 г
Хлор, Cl 1.23 мг 2300 мг 0.1% 186992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 2.4% 1293 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 1.344 мкг 10 мкг 13.4% 4.2% 744 г
Марганец, Mn 0.481 мг 2 мг 24.1% 7.6% 416 г
Медь, Cu 209.93 мкг 1000 мкг 21% 6.6% 476 г
Молибден, Mo 9.362 мкг 70 мкг 13.4% 4.2% 748 г
Никель, Ni 14.744 мкг ~
Титан, Ti 12.31 мкг ~
Фтор, F 59.62 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6709 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 5.8% 543 г
Цинк, Zn 0.6834 мг 12 мг 5.7% 1.8% 1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 2.359 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 2.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.971 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 8.4%
18:2 Линолевая 2.956 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%

Энергетическая ценность Козинак из перловки составляет 317,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 60.3 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 21 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАК ИЗ ПЕРЛОВКИ

Козинак из перловки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 29,9 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 24,1 %, медью - 21 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Козинак из перловки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинак из перловки, калорийность 317,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинак из перловки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы