Рецепт Карась жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась жаренный

Карась (Жарка) 339 г
Лещ (Жарка) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Жарка) 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1211 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 17.8% 404 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Зола 2.083 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3557 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 8.1% 896 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 0.7% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 2.252 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.338 мг 15 мг 15.6% 11.2% 642 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин РР, НЭ 7.2086 мг 20 мг 36% 25.9% 277 г
Ниацин 2.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.29 мг 2500 мг 8.9% 6.4% 1120 г
Кальций, Ca 62.65 мг 1000 мг 6.3% 4.5% 1596 г
Кремний, Si 0.19 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1687 г
Натрий, Na 329.46 мг 1300 мг 25.3% 18.2% 395 г
Сера, S 230.18 мг 1000 мг 23% 16.5% 434 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 17.2% 418 г
Хлор, Cl 446.97 мг 2300 мг 19.4% 13.9% 515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 6.34 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 3.6% 1982 г
Кобальт, Co 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3788 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2743 г
Медь, Cu 13.44 мкг 1000 мкг 1.3% 0.9% 7440 г
Молибден, Mo 1.829 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3827 г
Никель, Ni 0.59 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 0.0685 мг 12 мг 0.6% 0.4% 17518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 3.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.884 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.231 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 14.3%
18:2 Линолевая 2.231 г ~

Энергетическая ценность Карась жаренный составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.1 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕННЫЙ

Карась жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 36 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 19,4 %

Чем полезен Карась жаренный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась жаренный, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты