Рецепт Карась жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась жареный

Карась (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 11.8% 437 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.7% 528 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.7% 2920 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Зола 2.342 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 3982 г
Ретинол 0.023 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.5% 1139 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Витамин В9, фолаты 3.066 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13046 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.604 мг 15 мг 30.7% 15.8% 326 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22124 г
Витамин РР, НЭ 6.429 мг 20 мг 32.1% 16.5% 311 г
Ниацин 2.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.39 мг 2500 мг 8.1% 4.2% 1229 г
Кальций, Ca 58.38 мг 1000 мг 5.8% 3% 1713 г
Кремний, Si 0.452 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6637 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1937 г
Натрий, Na 473.86 мг 1300 мг 36.5% 18.8% 274 г
Сера, S 210.18 мг 1000 мг 21% 10.8% 476 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 11.2% 458 г
Хлор, Cl 677.49 мг 2300 мг 29.5% 15.2% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.18 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2138 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2849 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2972 г
Медь, Cu 14.38 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 6954 г
Молибден, Mo 2.658 мкг 70 мкг 3.8% 2% 2634 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Селен, Se 0.679 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8100 г
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 2.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160643 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 0.086 мг 12 мг 0.7% 0.4% 13953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.154 г min 16.8 г 12.8% 6.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.412 г от 11.2 до 20.6 г 48.3% 24.8%
18:2 Линолевая 5.412 г ~

Энергетическая ценность Карась жареный составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.4 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ

Карась жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,7 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 29,5 %

Чем полезен Карась жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась жареный, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги