Рецепт капуста с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с яйцами

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 1000 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Капусту нарезать не крупными квадратиками и отварить в слегка подсоленной воде. Воду слить. В капусту добавить нарезанное кубиками яйцо и масло. Все перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2879 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.7% 2235 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.8% 1600 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.6% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.5% 1176 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.7% 2565 г
Зола 0.381 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 10.9% 1563 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 11.6% 1463 г
Витамин В4, холин 54.83 мг 500 мг 11% 18.8% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 8% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 9.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 20.906 мкг 400 мкг 5.2% 8.9% 1913 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 5.3% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 26.79 мг 90 мг 29.8% 50.9% 336 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 7.2% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 2.4% 6977 г
Витамин Н, биотин 3.644 мкг 50 мкг 7.3% 12.5% 1372 г
Витамин К, филлохинон 67.9 мкг 120 мкг 56.6% 96.8% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.9629 мг 20 мг 4.8% 8.2% 2077 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.97 мг 2500 мг 5.6% 9.6% 1773 г
Кальций, Ca 39.92 мг 1000 мг 4% 6.8% 2505 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 5.5% 3175 г
Натрий, Na 27.11 мг 1300 мг 2.1% 3.6% 4795 г
Сера, S 64.93 мг 1000 мг 6.5% 11.1% 1540 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 11.6% 1473 г
Хлор, Cl 61.18 мг 2300 мг 2.7% 4.6% 3759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.9 мкг ~
Бор, B 178.6 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 8.9% 1921 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 7.2% 2385 г
Кобальт, Co 4.482 мкг 10 мкг 44.8% 76.6% 223 г
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 13.5% 1273 г
Медь, Cu 86.51 мкг 1000 мкг 8.7% 14.9% 1156 г
Молибден, Mo 10.011 мкг 70 мкг 14.3% 24.4% 699 г
Никель, Ni 13.393 мкг ~
Селен, Se 5.986 мкг 55 мкг 10.9% 18.6% 919 г
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21220 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 17.8% 963 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 8% 2143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.321 г ~
Сахароза 0.357 г ~
Фруктоза 1.429 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста с яйцами составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯЙЦАМИ

капуста с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином C - 29,8 %, витамином K - 56,6 %, кобальтом - 44,8 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен капуста с яйцами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с яйцами, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги