Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 660 г
Лук репчатый (Жарка) 410 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.1 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.4% 1462 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.2% 691 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 6.1% 817 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 11.2% 444 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1% 4836 г
Зола 2.877 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2786 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 5.8% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.1% 1200 г
Витамин В4, холин 27.06 мг 500 мг 5.4% 2.7% 1848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 6.5% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.548 мг 2 мг 27.4% 13.6% 365 г
Витамин В9, фолаты 20.086 мкг 400 мкг 5% 2.5% 1991 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 19.08 мг 90 мг 21.2% 10.5% 472 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 4.2% 1175 г
Витамин Н, биотин 3.114 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1606 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3901 мг 20 мг 17% 8.5% 590 г
Ниацин 1.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 785.23 мг 2500 мг 31.4% 15.6% 318 г
Кальций, Ca 43.9 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2278 г
Магний, Mg 37.6 мг 400 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Натрий, Na 440.09 мг 1300 мг 33.9% 16.9% 295 г
Сера, S 123.86 мг 1000 мг 12.4% 6.2% 807 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 8.3% 603 г
Хлор, Cl 764.61 мг 2300 мг 33.2% 16.5% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1576.7 мкг ~
Бор, B 340.3 мкг ~
Ванадий, V 211.94 мкг ~
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 5% 986 г
Йод, I 11.92 мкг 150 мкг 7.9% 3.9% 1258 г
Кобальт, Co 12.769 мкг 10 мкг 127.7% 63.5% 78 г
Литий, Li 109.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.4509 мг 2 мг 22.5% 11.2% 444 г
Медь, Cu 290.53 мкг 1000 мкг 29.1% 14.5% 344 г
Молибден, Mo 13.211 мкг 70 мкг 18.9% 9.4% 530 г
Никель, Ni 9.763 мкг ~
Рубидий, Rb 1131.8 мкг ~
Селен, Se 3.843 мкг 55 мкг 7% 3.5% 1431 г
Фтор, F 75.99 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5264 г
Хром, Cr 16.42 мкг 50 мкг 32.8% 16.3% 305 г
Цинк, Zn 1.3892 мг 12 мг 11.6% 5.8% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.002 г ~
Сахароза 6.597 г ~
Фруктоза 1.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.277 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 2.253 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 60.5 мг ~
Кампестерол 11.813 мг ~
Стигмастерол 3.5 мг ~
бета Ситостерол 38.813 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.495 г min 16.8 г 14.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.377 г ~
18:1 цис 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.67 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 16.3%
18:2 Линолевая 3.577 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.327 г ~
18:3 Линоленовая 0.196 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 38.1%

Энергетическая ценность Драники составляет 201,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 27,4 %, витамином C - 21,2 %, витамином PP - 17 %, калием - 31,4 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 33,2 %, кобальтом - 127,7 %, марганцем - 22,5 %, медью - 29,1 %, молибденом - 18,9 %, хромом - 32,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 201,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы