Рецепт салат с листовой горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с листовой горчицей

Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 95 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 170 г
Горчица листовая, сырая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с листовой горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 кКал 1684 кКал 1.3% 6% 7833 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.9% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 7.4% 6257 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 37.2% 1250 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 19.1% 2452 г
Зола 0.744 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.8 мкг 900 мкг 11% 51.2% 911 г
альфа Каротин 1.587 мкг ~
бета Каротин 0.734 мг 5 мг 14.7% 68.4% 681 г
бета Криптоксантин 6.349 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 592.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 16.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 13% 3529 г
Витамин В4, холин 5.5 мг 500 мг 1.1% 5.1% 9091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 23.3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 22.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.048 мкг 400 мкг 2.3% 10.7% 4421 г
Витамин C, аскорбиновая 26.11 мг 90 мг 29% 134.9% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 22.3% 2063 г
Витамин Н, биотин 0.919 мкг 50 мкг 1.8% 8.4% 5441 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 194.4% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.5952 мг 20 мг 3% 14% 3360 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.98 мг 2500 мг 10.4% 48.4% 962 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 15.3% 3053 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 23.3% 1990 г
Натрий, Na 7.21 мг 1300 мг 0.6% 2.8% 18031 г
Сера, S 6.48 мг 1000 мг 0.6% 2.8% 15432 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 20.9% 2228 г
Хлор, Cl 38.3 мг 2300 мг 1.7% 7.9% 6005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.2 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 24.2% 1942 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 6% 7576 г
Кобальт, Co 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 164.7% 282 г
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 47.9% 971 г
Медь, Cu 115.71 мкг 1000 мкг 11.6% 54% 864 г
Молибден, Mo 4.079 мкг 70 мкг 5.8% 27% 1716 г
Никель, Ni 7.016 мкг ~
Рубидий, Rb 82.6 мкг ~
Селен, Se 0.449 мкг 55 мкг 0.8% 3.7% 12249 г
Фтор, F 15.92 мкг 4000 мкг 0.4% 1.9% 25126 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 41.9% 1109 г
Цинк, Zn 0.214 мг 12 мг 1.8% 8.4% 5607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.256 г ~
Сахароза 0.408 г ~
Фруктоза 0.979 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат с листовой горчицей составляет 21,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛИСТОВОЙ ГОРЧИЦЕЙ

салат с листовой горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 29 %, витамином K - 41,8 %, кобальтом - 35,4 %, медью - 11,6 %

Чем полезен салат с листовой горчицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с листовой горчицей, калорийность 21,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с листовой горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты