Рецепт Ikra baklazhannaia. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ikra baklazhannaia

Баклажаны (Варка без слива) 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло кукурузное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ikra baklazhannaia".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3751 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.6% 6333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.1% 2435 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.7% 4761 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 23.4% 952 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.7% 2592 г
Зола 1.281 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 14.3% 1552 г
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 15.6% 1429 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.9% 4615 г
Витамин В4, холин 2.86 мг 500 мг 0.6% 1.3% 17483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 5.3% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 13.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 13.889 мкг 400 мкг 3.5% 7.8% 2880 г
Витамин C, аскорбиновая 12.96 мг 90 мг 14.4% 32.1% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 11.4% 1953 г
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 2.9% 7800 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 6.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.7123 мг 20 мг 3.6% 8% 2808 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.61 мг 2500 мг 10% 22.3% 1002 г
Кальций, Ca 19.24 мг 1000 мг 1.9% 4.2% 5198 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 8% 2787 г
Натрий, Na 280.1 мг 1300 мг 21.5% 47.9% 464 г
Сера, S 22.08 мг 1000 мг 2.2% 4.9% 4529 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 9.4% 2388 г
Хлор, Cl 473.15 мг 2300 мг 20.6% 45.9% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.3 мкг ~
Бор, B 120.4 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 8.5% 2628 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 3.1% 7009 г
Кобальт, Co 3.811 мкг 10 мкг 38.1% 84.9% 262 г
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 20.5% 1086 г
Медь, Cu 121.59 мкг 1000 мкг 12.2% 27.2% 822 г
Молибден, Mo 8.048 мкг 70 мкг 11.5% 25.6% 870 г
Никель, Ni 5.983 мкг ~
Рубидий, Rb 133.2 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 32164 г
Фтор, F 18.95 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21108 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 10.7% 2066 г
Цинк, Zn 0.3348 мг 12 мг 2.8% 6.2% 3584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.151 г ~
Сахароза 1.396 г ~
Фруктоза 1.026 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 6.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 11.2 до 20.6 г 11% 24.5%
18:2 Линолевая 1.218 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ikra baklazhannaia составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства IKRA BAKLAZHANNAIA

Ikra baklazhannaia богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,4 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 38,1 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Ikra baklazhannaia

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ikra baklazhannaia, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ikra baklazhannaia, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги