Рецепт Сырники пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники пп

Творог 5% жирности (Жарка) 181 г
Яйцо куриное (Жарка) 98 г
Амарантовая Мука [Di&Di] 17 г
Ржаная мука, обдирная 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.3 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 13.4% 338 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.1% 636 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.5% 1780 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Зола 1.415 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 6.3% 717 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 9.8% 463 г
Витамин В4, холин 135.8 мг 500 мг 27.2% 12.3% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 6.8% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 4.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 32.14 мкг 400 мкг 8% 3.6% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 1.209 мкг 3 мкг 40.3% 18.2% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 4.2% 1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин Н, биотин 14.577 мкг 50 мкг 29.2% 13.2% 343 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.6974 мг 20 мг 23.5% 10.6% 426 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.61 мг 2500 мг 6.9% 3.1% 1457 г
Кальций, Ca 145.97 мг 1000 мг 14.6% 6.6% 685 г
Магний, Mg 25.88 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1546 г
Натрий, Na 89.32 мг 1300 мг 6.9% 3.1% 1455 г
Сера, S 237.43 мг 1000 мг 23.7% 10.7% 421 г
Фосфор, P 260.8 мг 800 мг 32.6% 14.7% 307 г
Хлор, Cl 155.65 мг 2300 мг 6.8% 3.1% 1478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 4.2% 1091 г
Йод, I 12.99 мкг 150 мкг 8.7% 3.9% 1155 г
Кобальт, Co 5.87 мкг 10 мкг 58.7% 26.5% 170 г
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1691 г
Медь, Cu 100.12 мкг 1000 мкг 10% 4.5% 999 г
Молибден, Mo 8.802 мкг 70 мкг 12.6% 5.7% 795 г
Олово, Sn 9.7 мкг ~
Селен, Se 34.913 мкг 55 мкг 63.5% 28.7% 158 г
Стронций, Sr 12.69 мкг ~
Фтор, F 50.35 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7944 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 2.9% 1558 г
Цинк, Zn 0.8558 мг 12 мг 7.1% 3.2% 1402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.123 г min 16.8 г 18.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.2%
18:2 Линолевая 0.528 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.6%

Энергетическая ценность Сырники пп составляет 221,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.3 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ПП

Сырники пп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 40,3 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 23,5 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 32,6 %, кобальтом - 58,7 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 63,5 %

Чем полезен Сырники пп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники пп, калорийность 221,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники пп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги