Рецепт Запеканка картофельная с фаршем ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с фаршем ( моё)

Картофель отварной с солью 150 г
Фарш мясной с луком жареный ( моё) 50 г
Сметана 20% жирности 10 г
Панировочные сухари 5 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с фаршем ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.7% 1070 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.8% 1244 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.3% 1377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.5% 1111 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Зола 1.48 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 6.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 11.1% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.3% 2169 г
Витамин В4, холин 31.54 мг 500 мг 6.3% 4.5% 1585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 8.6% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 12.1% 597 г
Витамин В9, фолаты 14.228 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2811 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 12.3% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 5% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.129 мг 15 мг 7.5% 5.4% 1329 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7003 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.4263 мг 20 мг 12.1% 8.7% 824 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.64 мг 2500 мг 14.3% 10.3% 697 г
Кальций, Ca 20.68 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4836 г
Кремний, Si 0.325 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9231 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 4.3% 1658 г
Натрий, Na 410.08 мг 1300 мг 31.5% 22.7% 317 г
Сера, S 79.06 мг 1000 мг 7.9% 5.7% 1265 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 8.9% 812 г
Хлор, Cl 311.35 мг 2300 мг 13.5% 9.7% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2228 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9494 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 9.6% 755 г
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 5.5% 1310 г
Медь, Cu 172.97 мкг 1000 мкг 17.3% 12.5% 578 г
Молибден, Mo 2.308 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 3033 г
Никель, Ni 1.313 мкг ~
Олово, Sn 10.49 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 5.51 мкг 55 мкг 10% 7.2% 998 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 11.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36134 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Цинк, Zn 1.0263 мг 12 мг 8.6% 6.2% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.13 г ~
Мальтоза 0.048 г ~
Сахароза 0.423 г ~
Фруктоза 0.14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2 мг ~
бета Ситостерол 4.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.668 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 10.7%
18:2 Линолевая 1.477 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23%

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с фаршем ( моё) составляет 138,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (138.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ФАРШЕМ ( МОЁ)

Запеканка картофельная с фаршем ( моё) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 14,3 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 13,3 %, медью - 17,3 %

Чем полезен Запеканка картофельная с фаршем ( моё)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с фаршем ( моё), калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с фаршем ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты