Рецепт Овощи тушёные 2 порции. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушёные 2 порции

Брокколи (На пару) 450 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные 2 порции".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 11.9% 2235 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.4% 11200 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.3% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 44.9% 588 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 10% 2662 г
Зола 0.992 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 7.1% 3659 г
альфа Каротин 18.75 мкг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 14.8% 1792 г
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1052.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 12.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 25.3% 1047 г
Витамин В4, холин 20.69 мг 500 мг 4.1% 10.8% 2417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 44.1% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 21.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 42.163 мкг 400 мкг 10.5% 27.7% 949 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.8% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 47.97 мг 90 мг 53.3% 140.6% 188 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 11.1% 2396 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.128 мг ~
Витамин Н, биотин 3.839 мкг 50 мкг 7.7% 20.3% 1302 г
Витамин К, филлохинон 75.8 мкг 120 мкг 63.2% 166.8% 158 г
Витамин РР, НЭ 1.694 мг 20 мг 8.5% 22.4% 1181 г
Ниацин 1.37 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.68 мг 2500 мг 16.4% 43.3% 609 г
Кальций, Ca 40.13 мг 1000 мг 4% 10.6% 2492 г
Кремний, Si 66.637 мг 30 мг 222.1% 586% 45 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 14.2% 1854 г
Натрий, Na 27.45 мг 1300 мг 2.1% 5.5% 4736 г
Сера, S 30.86 мг 1000 мг 3.1% 8.2% 3240 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 28.2% 938 г
Хлор, Cl 19.16 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 748.3 мкг ~
Бор, B 166 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 10.6% 2486 г
Йод, I 14.03 мкг 150 мкг 9.4% 24.8% 1069 г
Кобальт, Co 3.818 мкг 10 мкг 38.2% 100.8% 262 г
Литий, Li 20.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.2461 мг 2 мг 12.3% 32.5% 813 г
Медь, Cu 197.22 мкг 1000 мкг 19.7% 52% 507 г
Молибден, Mo 3.607 мкг 70 мкг 5.2% 13.7% 1941 г
Никель, Ni 6.44 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 7.948 мкг 55 мкг 14.5% 38.3% 692 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 11.65 мкг ~
Фтор, F 7.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 56899 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 16.9% 1558 г
Цинк, Zn 0.4588 мг 12 мг 3.8% 10% 2616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.368 г ~
Лактоза 0.158 г ~
Мальтоза 0.158 г ~
Сахароза 0.208 г ~
Фруктоза 0.777 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.5%
18:2 Линолевая 0.16 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.3%

Энергетическая ценность Овощи тушёные 2 порции составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ 2 ПОРЦИИ

Овощи тушёные 2 порции богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином C - 53,3 %, витамином K - 63,2 %, калием - 16,4 %, кремнием - 222,1 %, кобальтом - 38,2 %, марганцем - 12,3 %, медью - 19,7 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Овощи тушёные 2 порции

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушёные 2 порции, калорийность 37,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушёные 2 порции, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги