Рецепт Перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша

Перловая крупа 201 г
Молоко обезжиренное 469 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.7% 1357 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 9% 855 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10% 769 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3502 г
Зола 0.868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.8% 1132 г
Витамин В4, холин 24.29 мг 500 мг 4.9% 3.8% 2058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 6.7% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.676 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 9.8% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4076 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.283 мг 20 мг 6.4% 4.9% 1559 г
Ниацин 0.655 мг ~
Бетаин 1.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.47 мг 2500 мг 7% 5.4% 1425 г
Кальций, Ca 105.63 мг 1000 мг 10.6% 8.2% 947 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 4.2% 1860 г
Натрий, Na 35.36 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3676 г
Сера, S 50.95 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1963 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 17.6% 437 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Кобальт, Co 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 4.5% 1698 г
Марганец, Mn 0.2151 мг 2 мг 10.8% 8.3% 930 г
Медь, Cu 101.59 мкг 1000 мкг 10.2% 7.9% 984 г
Молибден, Mo 4.157 мкг 70 мкг 5.9% 4.5% 1684 г
Никель, Ni 6.547 мкг ~
Селен, Se 14.709 мкг 55 мкг 26.7% 20.6% 374 г
Титан, Ti 5.47 мкг ~
Фтор, F 22.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18174 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 6.3% 1222 г
Цинк, Zn 0.622 мг 12 мг 5.2% 4% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 3.888 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.626 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая 0.125 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Перловая каша составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША

Перловая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, фосфором - 22,9 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Перловая каша

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы