Рецепт Кармашки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кармашки куриные

Куриная грудка (филе) 617 г
Сыр Пошехонский 35 г
Перец сладкий красный 45 г
Лук репчатый 37 г
Чеснок 10 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Йогурт Греческий Местное Известное 2% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кармашки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1242 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 23.6% 313 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.4% 1697 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3439 г
Зола 1.193 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин В4, холин 77.83 мг 500 мг 15.6% 11.5% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 1.434 мг 5 мг 28.7% 21.2% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.808 мг 2 мг 40.4% 29.8% 248 г
Витамин В9, фолаты 10.123 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3951 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.8% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 19.27 мг 90 мг 21.4% 15.8% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2564 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.3641 мг 20 мг 36.8% 27.1% 272 г
Ниацин 10.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.25 мг 2500 мг 12.7% 9.4% 791 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 1% 7634 г
Кремний, Si 2.274 мг 30 мг 7.6% 5.6% 1319 г
Магний, Mg 82.11 мг 400 мг 20.5% 15.1% 487 г
Натрий, Na 57.85 мг 1300 мг 4.5% 3.3% 2247 г
Сера, S 216.53 мг 1000 мг 21.7% 16% 462 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 15.6% 475 г
Хлор, Cl 79.45 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6% 1237 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 3.1% 2392 г
Кобальт, Co 9.489 мкг 10 мкг 94.9% 70% 105 г
Литий, Li 8.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3058 г
Медь, Cu 96.67 мкг 1000 мкг 9.7% 7.2% 1034 г
Молибден, Mo 11.539 мкг 70 мкг 16.5% 12.2% 607 г
Никель, Ni 1.752 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 21.595 мкг 55 мкг 39.3% 29% 255 г
Фтор, F 125.38 мкг 4000 мкг 3.1% 2.3% 3190 г
Хром, Cr 24.88 мкг 50 мкг 49.8% 36.7% 201 г
Цинк, Zn 1.3236 мг 12 мг 11% 8.1% 907 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.216 г ~
Сахароза 0.412 г ~
Фруктоза 0.231 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.712 г ~
Валин 1.22 г ~
Гистидин* 1.236 г ~
Изолейцин 1.062 г ~
Лейцин 1.857 г ~
Лизин 2.476 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.816 г ~
Треонин 1.043 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.996 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.842 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.818 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 2.658 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.946 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.664 г min 16.8 г 4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая 0.178 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Кармашки куриные составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.6 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРМАШКИ КУРИНЫЕ

Кармашки куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином B6 - 40,4 %, витамином C - 21,4 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 12,7 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 94,9 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 39,3 %, хромом - 49,8 %, цинком - 11 %

Чем полезен Кармашки куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кармашки куриные, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кармашки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы