Рецепт Ікра з перцю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ікра з перцю

Перец сладкий красный (Тушение) 1178 г
Морковь (Тушение) 258 г
Чеснок (Тушение) 23 г
Базилик, свежий 38 г
Перец чили красный острый (Тушение) 77 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Мед пчелиный 55 г
Уксус столовый 9% 46 г
Соль поваренная пищевая 32 г
Петрушка свежая (Тушение) 23 г
Томатна паста 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ікра з перцю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.9% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 9.3% 2190 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.3% 1111 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 7.3% 2810 г
Зола 3.006 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 619.8 мкг 900 мкг 68.9% 139.8% 145 г
альфа Каротин 1.98 мкг ~
бета Каротин 3.774 мг 5 мг 75.5% 153.1% 132 г
бета Криптоксантин 3.458 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 190.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 8.5% 2368 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 2.8% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 12% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 35.9% 565 г
Витамин В9, фолаты 10.731 мкг 400 мкг 2.7% 5.5% 3728 г
Витамин C, аскорбиновая 83.78 мг 90 мг 93.1% 188.8% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 9.1% 2222 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45045 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 72.6% 279 г
Витамин РР, НЭ 1.0216 мг 20 мг 5.1% 10.3% 1958 г
Ниацин 0.895 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.15 мг 2500 мг 7.9% 16% 1262 г
Кальций, Ca 32.59 мг 1000 мг 3.3% 6.7% 3068 г
Кремний, Si 20.799 мг 30 мг 69.3% 140.6% 144 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 8.5% 2360 г
Натрий, Na 880.5 мг 1300 мг 67.7% 137.3% 148 г
Сера, S 273.39 мг 1000 мг 27.3% 55.4% 366 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 7.7% 2632 г
Хлор, Cl 1376.27 мг 2300 мг 59.8% 121.3% 167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 16.63 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 9.5% 2118 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8621 г
Кобальт, Co 3.051 мкг 10 мкг 30.5% 61.9% 328 г
Литий, Li 66.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 24.3% 833 г
Медь, Cu 121.57 мкг 1000 мкг 12.2% 24.7% 823 г
Молибден, Mo 9.948 мкг 70 мкг 14.2% 28.8% 704 г
Никель, Ni 5.115 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 18033 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 21.71 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18425 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 22.9% 885 г
Цинк, Zn 0.4868 мг 12 мг 4.1% 8.3% 2465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.218 г ~
Фруктоза 2.177 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%

Энергетическая ценность Ікра з перцю составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ІКРА З ПЕРЦЮ

Ікра з перцю богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,9 %, бэта-каротином - 75,5 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином C - 93,1 %, витамином K - 35,8 %, кремнием - 69,3 %, хлором - 59,8 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 12 %, медью - 12,2 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Ікра з перцю

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ікра з перцю, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ікра з перцю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты