Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Простокваша 2,5% жирности 744 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 609 г
Сахар песок 21 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.6% 1056 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 7% 544 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 6.1% 629 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Зола 0.979 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 1.3% 2990 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.6% 1452 г
Витамин В4, холин 52.18 мг 500 мг 10.4% 4% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.149 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3042 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 3.3% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.968 мг 15 мг 26.5% 10.2% 378 г
Витамин Н, биотин 4.123 мкг 50 мкг 8.2% 3.1% 1213 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9986 мг 20 мг 10% 3.8% 1001 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.24 мг 2500 мг 7% 2.7% 1427 г
Кальций, Ca 91.73 мг 1000 мг 9.2% 3.5% 1090 г
Кремний, Si 1.758 мг 30 мг 5.9% 2.3% 1706 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2350 г
Натрий, Na 98.52 мг 1300 мг 7.6% 2.9% 1320 г
Сера, S 59.46 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1682 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 6.1% 630 г
Хлор, Cl 171.93 мг 2300 мг 7.5% 2.9% 1338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.5 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.56 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2230 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 1.7% 2239 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 7.4% 517 г
Марганец, Mn 0.2578 мг 2 мг 12.9% 4.9% 776 г
Медь, Cu 57.99 мкг 1000 мкг 5.8% 2.2% 1724 г
Молибден, Mo 8.913 мкг 70 мкг 12.7% 4.9% 785 г
Никель, Ni 0.967 мкг ~
Олово, Sn 9.56 мкг ~
Селен, Se 5.553 мкг 55 мкг 10.1% 3.9% 990 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Титан, Ti 4.84 мкг ~
Фтор, F 25.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15974 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2092 г
Цинк, Zn 0.6227 мг 12 мг 5.2% 2% 1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.562 г min 16.8 г 15.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.043 г от 11.2 до 20.6 г 45% 17.2%
18:2 Линолевая 4.58 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.3%

Энергетическая ценность Оладушки составляет 261 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 261 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 34.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,5 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Оладушки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 261 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги