Рецепт Терпуг жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Терпуг жареный

Терпуг (Жарка) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Терпуг жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 19.5% 347 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Зола 1.069 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 4.7% 1456 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.7% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7% 963 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 10.6% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 7% 966 г
Витамин В9, фолаты 6.819 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5866 г
Витамин В12, кобаламин 4.355 мкг 3 мкг 145.2% 98.2% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 4.1% 1663 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3134 мг 20 мг 6.6% 4.5% 1523 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.83 мг 2500 мг 11.4% 7.7% 878 г
Кальций, Ca 27.31 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3662 г
Кремний, Si 0.148 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20270 г
Магний, Mg 33.03 мг 400 мг 8.3% 5.6% 1211 г
Натрий, Na 86.34 мг 1300 мг 6.6% 4.5% 1506 г
Сера, S 220.3 мг 1000 мг 22% 14.9% 454 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 16.6% 409 г
Хлор, Cl 143.08 мг 2300 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.34 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1935 г
Йод, I 22.3 мкг 150 мкг 14.9% 10.1% 673 г
Кобальт, Co 22.196 мкг 10 мкг 222% 150.1% 45 г
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1842 г
Медь, Cu 177.88 мкг 1000 мкг 17.8% 12% 562 г
Молибден, Mo 3.964 мкг 70 мкг 5.7% 3.9% 1766 г
Никель, Ni 5.333 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 34.951 мкг 55 мкг 63.5% 42.9% 157 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 377.13 мкг 4000 мкг 9.4% 6.4% 1061 г
Хром, Cr 26.34 мкг 50 мкг 52.7% 35.6% 190 г
Цинк, Zn 0.8389 мг 12 мг 7% 4.7% 1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.517 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.6%
18:2 Линолевая 1.154 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.2%

Энергетическая ценность Терпуг жареный составляет 147,9 кКал.

  • Порция = 149 гр (220.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.9 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕРПУГ ЖАРЕНЫЙ

Терпуг жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 145,2 %, калием - 11,4 %, фосфором - 24,5 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 222 %, медью - 17,8 %, селеном - 63,5 %, хромом - 52,7 %

Чем полезен Терпуг жареный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Терпуг жареный, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Терпуг жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы