Рецепт Борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зеленый

Картофель 1500 г
Яйцо куриное 307 г
Морковь 194 г
Лук репчатый 540 г
Йод в морской соли (водный раствор) 20 г
Укроп 100 г
Вода 6900 г
Свинина, корейка в целом 1243 г
Щавель Консервированный [Rivona] 300 г
Рис белый, крупа рисовая 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.1% 1689 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.4% 2074 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.6% 3333 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.9% 2640 г
Зола 0.563 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 12.7% 1218 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 11.7% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 19% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.8% 2278 г
Витамин В4, холин 26.14 мг 500 мг 5.2% 8% 1913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 8% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 12.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 3.58 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11173 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 5.7% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 10.8% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 2.6% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.4% 11278 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.988 мкг 50 мкг 2% 3.1% 5061 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4057 мг 20 мг 7% 10.8% 1423 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.56 мг 2500 мг 8.1% 12.5% 1228 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5701 г
Кремний, Si 12.488 мг 30 мг 41.6% 64.2% 240 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 5.1% 3030 г
Натрий, Na 17.31 мг 1300 мг 1.3% 2% 7510 г
Сера, S 53.59 мг 1000 мг 5.4% 8.3% 1866 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 11.9% 1301 г
Хлор, Cl 23.9 мг 2300 мг 1% 1.5% 9623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.7 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 34.8 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 4.5% 3403 г
Йод, I 12.88 мкг 150 мкг 8.6% 13.3% 1165 г
Кобальт, Co 1.895 мкг 10 мкг 19% 29.3% 528 г
Литий, Li 15.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 7.3% 2110 г
Медь, Cu 55.21 мкг 1000 мкг 5.5% 8.5% 1811 г
Молибден, Mo 3.937 мкг 70 мкг 5.6% 8.6% 1778 г
Никель, Ni 1.496 мкг ~
Рубидий, Rb 136.1 мкг ~
Селен, Se 7.15 мкг 55 мкг 13% 20.1% 769 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 105.93 мкг 4000 мкг 2.6% 4% 3776 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 8.3% 1852 г
Цинк, Zn 0.5129 мг 12 мг 4.3% 6.6% 2340 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.282 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.689 г ~
Фруктоза 0.134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4%
18:2 Линолевая 0.25 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.9%

Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ

Борщ зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, кремнием - 41,6 %, кобальтом - 19 %, селеном - 13 %

Чем полезен Борщ зеленый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зеленый, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты