Рецепт Брокколи тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи тушеное

Брокколи (Тушение) 603 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 11.1% 2303 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.4% 4867 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 40.1% 645 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 9.8% 2619 г
Зола 0.958 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 10.1% 2550 г
альфа Каротин 30.578 мкг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 21.2% 1217 г
бета Криптоксантин 1.223 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1716.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 10.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 17.3% 1500 г
Витамин В4, холин 21.27 мг 500 мг 4.3% 11.1% 2351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 30.5% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 19.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 33.905 мкг 400 мкг 8.5% 22% 1180 г
Витамин C, аскорбиновая 41.46 мг 90 мг 46.1% 119.1% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 15.2% 1691 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.208 мг ~
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 3.1% 8606 г
Витамин К, филлохинон 115.6 мкг 120 мкг 96.3% 248.8% 104 г
Витамин РР, НЭ 0.6644 мг 20 мг 3.3% 8.5% 3010 г
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.86 мг 2500 мг 13.9% 35.9% 719 г
Кальций, Ca 54.04 мг 1000 мг 5.4% 14% 1850 г
Кремний, Si 85.863 мг 30 мг 286.2% 739.5% 35 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 15% 1730 г
Натрий, Na 37.94 мг 1300 мг 2.9% 7.5% 3426 г
Сера, S 32.77 мг 1000 мг 3.3% 8.5% 3052 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 23.8% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 627.5 мкг ~
Бор, B 203.7 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 11.4% 2290 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 14.5% 1777 г
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 30% 865 г
Медь, Cu 54.89 мкг 1000 мкг 5.5% 14.2% 1822 г
Никель, Ni 9.467 мкг ~
Селен, Se 2.416 мкг 55 мкг 4.4% 11.4% 2276 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 2.8% 9091 г
Цинк, Zn 0.4594 мг 12 мг 3.8% 9.8% 2612 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.599 г ~
Лактоза 0.257 г ~
Мальтоза 0.257 г ~
Сахароза 0.122 г ~
Фруктоза 0.832 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.8%
18:2 Линолевая 0.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%

Энергетическая ценность Брокколи тушеное составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ТУШЕНОЕ

Брокколи тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 46,1 %, витамином K - 96,3 %, калием - 13,9 %, кремнием - 286,2 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Брокколи тушеное

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи тушеное, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты