Рецепт Вареники с капустой и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с капустой и мясом

Капуста тушеная 347 г
Сердце говяжье, вареное на маленьком огне 119 г
Соль поваренная пищевая 31 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Яйцо куриное 33 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода 132 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 328 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с капустой и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.1% 938 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.9% 1474 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 6.9% 836 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 1.9% 3019 г
Зола 3.906 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.5 мкг 900 мкг 16.4% 9.4% 610 г
Ретинол 0.147 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.7% 1000 г
Витамин В4, холин 35.75 мг 500 мг 7.2% 4.1% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.5% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.416 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9058 г
Витамин В12, кобаламин 1.302 мкг 3 мкг 43.4% 24.9% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 4.9% 1173 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4808 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6793 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3792 мг 20 мг 6.9% 4% 1450 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.64 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1384 г
Кальций, Ca 37.82 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2644 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3058 г
Натрий, Na 1295.16 мг 1300 мг 99.6% 57.2% 100 г
Сера, S 62.22 мг 1000 мг 6.2% 3.6% 1607 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 4.1% 1411 г
Хлор, Cl 1990.75 мг 2300 мг 86.6% 49.7% 116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 4.2% 1370 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7732 г
Кобальт, Co 2.144 мкг 10 мкг 21.4% 12.3% 466 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 3.7% 1570 г
Медь, Cu 114.47 мкг 1000 мкг 11.4% 6.5% 874 г
Молибден, Mo 8.134 мкг 70 мкг 11.6% 6.7% 861 г
Никель, Ni 5.795 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 5.684 мкг 55 мкг 10.3% 5.9% 968 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 20.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19222 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.5856 мг 12 мг 4.9% 2.8% 2049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.276 мг ~
бета Ситостерол 1 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.367 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.425 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%

Энергетическая ценность Вареники с капустой и мясом составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ

Вареники с капустой и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B12 - 43,4 %, хлором - 86,6 %, кобальтом - 21,4 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Вареники с капустой и мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с капустой и мясом, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с капустой и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты