Рецепт Домашний хдеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний хдеб

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 7 г
Вода, бутилированная, в общем 150 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 100 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний хдеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.1 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.4% 1188 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.7% 848 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 7.5% 532 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5361 г
Зола 1.686 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В4, холин 29.99 мг 500 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.555 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2748 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.471 мг 15 мг 9.8% 3.9% 1020 г
Витамин Н, биотин 1.487 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3362 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.6618 мг 20 мг 8.3% 3.3% 1204 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.71 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2951 г
Кальций, Ca 34.76 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2877 г
Кремний, Si 2.041 мг 30 мг 6.8% 2.7% 1470 г
Магний, Mg 11.08 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3610 г
Натрий, Na 517.57 мг 1300 мг 39.8% 16% 251 г
Сера, S 42.45 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2356 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 3% 1361 г
Хлор, Cl 809.34 мг 2300 мг 35.2% 14.1% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 45.92 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2568 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7212 г
Кобальт, Co 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 4.5% 885 г
Марганец, Mn 0.295 мг 2 мг 14.8% 5.9% 678 г
Медь, Cu 57.86 мкг 1000 мкг 5.8% 2.3% 1728 г
Молибден, Mo 8.55 мкг 70 мкг 12.2% 4.9% 819 г
Никель, Ni 1.122 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Селен, Se 3.354 мкг 55 мкг 6.1% 2.4% 1640 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Титан, Ti 5.61 мкг ~
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28229 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.901 г min 16.8 г 23.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.8%
18:2 Линолевая 0.7 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.7%

Энергетическая ценность Домашний хдеб составляет 249,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 41.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ХДЕБ

Домашний хдеб богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 35,2 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Домашний хдеб

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний хдеб, калорийность 249,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний хдеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги