Рецепт Салат из капусты с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с майонезом

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.3% 1098 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.9% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.1 мкг 900 мкг 41.6% 56.4% 241 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.267 мг 5 мг 45.3% 61.4% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин В4, холин 10.62 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.4% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.963 мкг 400 мкг 4.5% 6.1% 2227 г
Витамин C, аскорбиновая 45.37 мг 90 мг 50.4% 68.3% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.37 мг 15 мг 15.8% 21.4% 633 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45045 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 66.3% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.9074 мг 20 мг 4.5% 6.1% 2204 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.07 мг 2500 мг 10.5% 14.2% 954 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 5.8% 2326 г
Кремний, Si 43.889 мг 30 мг 146.3% 198.2% 68 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 6.8% 2015 г
Натрий, Na 51.15 мг 1300 мг 3.9% 5.3% 2542 г
Сера, S 28.52 мг 1000 мг 2.9% 3.9% 3506 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 6.2% 2156 г
Хлор, Cl 39.07 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482 мкг ~
Бор, B 185.2 мкг ~
Ванадий, V 18.33 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 4.9% 2778 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4762 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 35.1% 386 г
Литий, Li 1.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 11.1% 1227 г
Медь, Cu 70.37 мкг 1000 мкг 7% 9.5% 1421 г
Молибден, Mo 11.111 мкг 70 мкг 15.9% 21.5% 630 г
Никель, Ni 12.222 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22822 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 17.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22740 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 11.5% 1174 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 4.2% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 83.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.23 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 39%
18:2 Линолевая (ud) 2.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с майонезом составляет 73,8 кКал.

  • Порция = 90 гр (66.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МАЙОНЕЗОМ

Салат из капусты с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином C - 50,4 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 48,9 %, кремнием - 146,3 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Салат из капусты с майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с майонезом, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы