Войти

Рецепт Фарш котлетный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш котлетный

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 295 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 125 г
Картофель (Жарка) 93 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 47 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш котлетный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.9% 752 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.4% 800 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.5% 1921 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Витамин В4, холин 54.73 мг 500 мг 10.9% 7.3% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5.2% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.8% 985 г
Витамин В9, фолаты 8.091 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4944 г
Витамин В12, кобаламин 1.068 мкг 3 мкг 35.6% 23.9% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3580 г
Витамин Н, биотин 3.248 мкг 50 мкг 6.5% 4.4% 1539 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2314 мг 20 мг 21.2% 14.2% 473 г
Ниацин 2.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.03 мг 2500 мг 8% 5.4% 1256 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5910 г
Кремний, Si 6.087 мг 30 мг 20.3% 13.6% 493 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2596 г
Натрий, Na 292.33 мг 1300 мг 22.5% 15.1% 445 г
Сера, S 124.64 мг 1000 мг 12.5% 8.4% 802 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 9.2% 732 г
Хлор, Cl 448.64 мг 2300 мг 19.5% 13.1% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 28.02 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 6.2% 1084 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3145 г
Кобальт, Co 4.809 мкг 10 мкг 48.1% 32.3% 208 г
Литий, Li 8.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Медь, Cu 120.47 мкг 1000 мкг 12% 8.1% 830 г
Молибден, Mo 7.552 мкг 70 мкг 10.8% 7.2% 927 г
Никель, Ni 3.436 мкг ~
Олово, Sn 24.6 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 3.659 мкг 55 мкг 6.7% 4.5% 1503 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 49.81 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8031 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 6% 1124 г
Цинк, Zn 1.6212 мг 12 мг 13.5% 9.1% 740 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.924 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.948 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.144 г min 16.8 г 18.7% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.425 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фарш котлетный составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КОТЛЕТНЫЙ

Фарш котлетный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,6 %, витамином PP - 21,2 %, кремнием - 20,3 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 48,1 %, медью - 12 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Фарш котлетный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш котлетный, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш котлетный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Запеканка чизкейк
Автор Елена
151
16
4
12.7
7
2 0
Хачапури ленивые
Автор Надежда Литтих
245.4
22.8
12.6
11.3
0
0 0
Набэ
Автор Maiko Sato
20.6
3.1
0.8
0.3
19
0 0
Интересные блоги
Наталья
07-05-2024
Крик души о помощи!!!!
Всем привет. Уже почти как 9 месяцев я пытаюсь пох...
9 87
Святослав
02-05-2024
Случай на информатике
Всём привет! Сегодня первый день после первомайск...
8 80
Georgijs
04-05-2024
На то он и возраст
Давно собираюсь спросить про явление. Здесь есть к...
8 62
Лучшие рационы
Танюра
2024-05-06
Калорийность: 1260 кКал
Витамины и минералы: 88%
Елена
2024-05-04
Калорийность: 1323 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2024-05-03
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 82%