Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Укроп (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 13.6% 353 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.7% 554 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.5% 3129 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 3933 г
Зола 2.02 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 7.9% 609 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 9.1% 531 г
Витамин В4, холин 93.07 мг 500 мг 18.6% 9% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 5.4% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 21.89 мкг 400 мкг 5.5% 2.6% 1827 г
Витамин В12, кобаламин 1.066 мкг 3 мкг 35.5% 17.1% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 3.8% 1272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3713 г
Витамин Н, биотин 9.807 мкг 50 мкг 19.6% 9.4% 510 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.7715 мг 20 мг 23.9% 11.5% 419 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.92 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1826 г
Кальций, Ca 330.36 мг 1000 мг 33% 15.9% 303 г
Кремний, Si 0.326 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9202 г
Магний, Mg 30.71 мг 400 мг 7.7% 3.7% 1303 г
Натрий, Na 337.74 мг 1300 мг 26% 12.5% 385 г
Сера, S 225.92 мг 1000 мг 22.6% 10.9% 443 г
Фосфор, P 302.9 мг 800 мг 37.9% 18.3% 264 г
Хлор, Cl 530.55 мг 2300 мг 23.1% 11.1% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.74 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1573 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 2.6% 1816 г
Кобальт, Co 3.969 мкг 10 мкг 39.7% 19.1% 252 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1885 г
Медь, Cu 86.62 мкг 1000 мкг 8.7% 4.2% 1154 г
Молибден, Mo 6.27 мкг 70 мкг 9% 4.3% 1116 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 25.746 мкг 55 мкг 46.8% 22.5% 214 г
Стронций, Sr 9.81 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 32.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12323 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1880 г
Цинк, Zn 1.8262 мг 12 мг 15.2% 7.3% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.025 г ~
Лактоза 0.909 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.447 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 1.11 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.967 г ~
Лейцин 1.815 г ~
Лизин 1.381 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.69 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.989 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.943 г ~
Заменимые аминокислоты 9.024 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 1.241 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 3.464 г ~
Пролин 1.836 г ~
Серин 0.998 г ~
Тирозин 0.954 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.323 г ~
14:0 Миристиновая 0.855 г ~
15:0 Пентадекановая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.881 г min 16.8 г 17.1% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.1%
18:2 Линолевая 0.48 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 207,6 кКал.

  • Порция = 198 гр (411 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.6 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 35,5 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 23,9 %, кальцием - 33 %, фосфором - 37,9 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 39,7 %, селеном - 46,8 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты