Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха

Творог жирный 18,0% жирности 1000 г
Яичный желток куриный 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 400 г
Сахар песок 400 г
Изюм 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.1 кКал 1684 кКал 23.6% 5.9% 423 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.9% 864 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 12.2% 207 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 3.4% 735 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.3% 7784 г
Зола 0.645 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.8 мкг 900 мкг 25.8% 6.5% 388 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 0.6% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 2.7% 928 г
Витамин В4, холин 63.35 мг 500 мг 12.7% 3.2% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 1.8% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 18.62 мкг 400 мкг 4.7% 1.2% 2148 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 4.9% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.975 мкг 10 мкг 9.8% 2.5% 1026 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин Н, биотин 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 2.7% 935 г
Витамин РР, НЭ 2.2627 мг 20 мг 11.3% 2.8% 884 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.55 мг 2500 мг 6.9% 1.7% 1441 г
Кальций, Ca 94.8 мг 1000 мг 9.5% 2.4% 1055 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 1.1% 2286 г
Натрий, Na 39.28 мг 1300 мг 3% 0.8% 3310 г
Сера, S 84.5 мг 1000 мг 8.5% 2.1% 1183 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 4.9% 510 г
Хлор, Cl 83.3 мг 2300 мг 3.6% 0.9% 2761 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 1.5% 1698 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Кобальт, Co 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 4.1% 606 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.1% 26667 г
Медь, Cu 44 мкг 1000 мкг 4.4% 1.1% 2273 г
Молибден, Mo 4.45 мкг 70 мкг 6.4% 1.6% 1573 г
Селен, Se 15 мкг 55 мкг 27.3% 6.9% 367 г
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Цинк, Zn 0.3525 мг 12 мг 2.9% 0.7% 3404 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 21.5 г ~
Галактоза 0.025 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.9125 г ~
Аргинин* 0.3515 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.2465 г ~
Изолейцин 0.3965 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.2635 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 4.0575 г ~
Аланин 0.2605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.1585 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.4785 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 16.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.098 г ~
6:0 Капроновая 0.366 г ~
8:0 Каприловая 0.249 г ~
10:0 Каприновая 0.608 г ~
12:0 Лауриновая 0.734 г ~
14:0 Миристиновая 2.866 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 2.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.998 г min 16.8 г 47.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.797 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.383 г ~
18:3 Линоленовая 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая 0.225 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%

Энергетическая ценность Пасха составляет 398,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 398.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 29.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА

Пасха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Пасха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасха, калорийность 398,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги