Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, сырой 500 г
Каша рисовая 100 г
Капуста белокочанная (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1394 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.2% 543 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.4% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Зола 1.3809 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3.5% 2400 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
бета Криптоксантин 0.1851 мкг ~
Ликопин 0.0231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.7905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В4, холин 53.99 мг 500 мг 10.8% 8.9% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 12.3% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 17.2% 482 г
Витамин В9, фолаты 10.923 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3662 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 18.6% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 5.2% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 3.3% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8721 г
гамма Токоферол 0.0819 мг ~
дельта Токоферол 0.0132 мг ~
Витамин Н, биотин 1.744 мкг 50 мкг 3.5% 2.9% 2867 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 13.5% 612 г
Витамин РР, НЭ 4.877 мг 20 мг 24.4% 20.2% 410 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 4.0832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.63 мг 2500 мг 9.1% 7.5% 1093 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3175 г
Кремний, Si 43.627 мг 30 мг 145.4% 120.4% 69 г
Магний, Mg 23.76 мг 400 мг 5.9% 4.9% 1684 г
Натрий, Na 216.42 мг 1300 мг 16.6% 13.7% 601 г
Сера, S 22.05 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4535 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 16.5% 504 г
Хлор, Cl 281.63 мг 2300 мг 12.2% 10.1% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.7 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 14.07 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 5.4% 1537 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7732 г
Кобальт, Co 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 14.2% 585 г
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 8% 1033 г
Медь, Cu 110.05 мкг 1000 мкг 11% 9.1% 909 г
Молибден, Mo 4.243 мкг 70 мкг 6.1% 5% 1650 г
Никель, Ni 4.707 мкг ~
Селен, Se 16.898 мкг 55 мкг 30.7% 25.4% 325 г
Фтор, F 18.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22051 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3521 г
Цинк, Zn 1.7417 мг 12 мг 14.5% 12% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.0028 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5013 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.0933 г ~
Фруктоза 0.3085 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0706 г ~
Аргинин* 1.0047 г ~
Валин 0.6596 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.6236 г ~
Лейцин 1.1484 г ~
Лизин 1.209 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.0642 г ~
Треонин 0.6361 г ~
Триптофан 0.1613 г ~
Фенилаланин 0.5586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3539 г ~
Гидроксипролин 0.1048 г ~
Глицин 0.7392 г ~
Глутаминовая кислота 2.2324 г ~
Пролин 0.6082 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.1611 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3548 мг ~
бета Ситостерол 2.1447 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0662 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0501 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0161 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0019 г ~
8:0 Каприловая 0.0006 г ~
10:0 Каприновая 0.0026 г ~
12:0 Лауриновая 0.0065 г ~
14:0 Миристиновая 0.0462 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0171 г ~
17:0 Маргариновая 0.0148 г ~
18:0 Стеариновая 0.4089 г ~
20:0 Арахиновая 0.0068 г ~
22:0 Бегеновая 0.0013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0509 г min 16.8 г 12.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1732 г ~
16:1 цис 0.144 г ~
16:1 транс 0.0032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0103 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8072 г ~
18:1 цис 1.4602 г ~
18:1 транс 0.0469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0199 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0006 г ~
22:1 цис 0.0006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5352 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 11.3%
18:2 Линолевая 1.3474 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.2172 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0084 г ~
18:3 Линоленовая 0.0753 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0662 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0039 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0064 г ~
20:3 Омега-3 0.0006 г ~
20:3 Омега-6 0.0058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0694 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0039 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0116 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0064 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0051 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.7%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 24,4 %, кремнием - 145,4 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 17,1 %, медью - 11 %, селеном - 30,7 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты