Рецепт Суп фасолевый с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп фасолевый с шампиньонами

Вода 673 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 1362 г
Фасоль, зерно (Варка) 1000 г
Грибы шампиньоны, сырые 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Морковь, красная (Варка без слива) 81 г
Масло оливковое 18 г
Чеснок, сырой 10 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 100 г
Баклажан, сырой 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп фасолевый с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1704 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.4% 1070 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.7% 1795 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 17.2% 588 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Зола 1.265 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 8.3% 1216 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.8% 2128 г
Лютеин + Зеаксантин 1.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.4% 1579 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 11.1% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 14.6% 697 г
Витамин В9, фолаты 27.759 мкг 400 мкг 6.9% 7% 1441 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7082 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5874 мг 20 мг 12.9% 13.1% 773 г
Ниацин 0.751 мг ~
Бетаин 1.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.97 мг 2500 мг 14.7% 14.9% 681 г
Кальций, Ca 48.54 мг 1000 мг 4.9% 5% 2060 г
Кремний, Si 23.344 мг 30 мг 77.8% 78.7% 129 г
Магний, Mg 31.04 мг 400 мг 7.8% 7.9% 1289 г
Натрий, Na 58.44 мг 1300 мг 4.5% 4.6% 2225 г
Сера, S 55.47 мг 1000 мг 5.5% 5.6% 1803 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 19.9% 508 г
Хлор, Cl 84.69 мг 2300 мг 3.7% 3.7% 2716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.9 мкг ~
Бор, B 133.8 мкг ~
Ванадий, V 48.59 мкг ~
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 10% 1009 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Кобальт, Co 5.781 мкг 10 мкг 57.8% 58.5% 173 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.3824 мг 2 мг 19.1% 19.3% 523 г
Медь, Cu 223.68 мкг 1000 мкг 22.4% 22.7% 447 г
Молибден, Mo 10.34 мкг 70 мкг 14.8% 15% 677 г
Никель, Ni 44.101 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 9.69 мкг 55 мкг 17.6% 17.8% 568 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Титан, Ti 38.06 мкг ~
Фтор, F 38.34 мкг 4000 мкг 1% 1% 10433 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 6.6% 1534 г
Цинк, Zn 1.1391 мг 12 мг 9.5% 9.6% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.17 г ~
Сахароза 0.709 г ~
Фруктоза 0.118 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.222 мг ~
Кампестерол 0.254 мг ~
бета Ситостерол 0.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.306 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая 0.062 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Суп фасолевый с шампиньонами составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ФАСОЛЕВЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

Суп фасолевый с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 14,7 %, кремнием - 77,8 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 19,1 %, медью - 22,4 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Суп фасолевый с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп фасолевый с шампиньонами, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп фасолевый с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги