Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Вода 2000 г
Грудка цыпленка-бройлера 500 г
Лук репчатый 70 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.5 кКал 1684 кКал 1.4% 6% 7166 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 21.3% 2000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 6% 7000 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.4% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2.1% 20000 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 17.4% 2416 г
Зола 0.895 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 6.8% 6429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.9% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.244 мкг 400 мкг 0.1% 0.4% 163934 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 1.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин РР, НЭ 2.5068 мг 20 мг 12.5% 53.2% 798 г
Ниацин 1.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.21 мг 2500 мг 2.2% 9.4% 4448 г
Кальций, Ca 8.48 мг 1000 мг 0.8% 3.4% 11792 г
Магний, Mg 5.94 мг 400 мг 1.5% 6.4% 6734 г
Натрий, Na 267.94 мг 1300 мг 20.6% 87.7% 485 г
Сера, S 3.71 мг 1000 мг 0.4% 1.7% 26954 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 19.6% 2162 г
Хлор, Cl 394 мг 2300 мг 17.1% 72.8% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.312 мг 18 мг 1.7% 7.2% 5769 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 187500 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 75.7% 562 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 3% 15385 г
Медь, Cu 20.14 мкг 1000 мкг 2% 8.5% 4965 г
Молибден, Mo 2.849 мкг 70 мкг 4.1% 17.4% 2457 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Фтор, F 78.15 мкг 4000 мкг 2% 8.5% 5118 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 34.9% 1217 г
Цинк, Zn 0.2589 мг 12 мг 2.2% 9.4% 4635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.035 г ~
Сахароза 0.176 г ~
Фруктоза 0.032 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 4.7%
18:2 Линолевая 0.102 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.9%

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 23,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 94.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,5 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 23,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги