Рецепт чиабатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чиабатта

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 430 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода, водопроводная, улучшенная 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чиабатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 кКал 1684 кКал 12.1% 6% 829 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.3% 1152 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 9.5% 517 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.2% 952 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4081 г
Зола 0.507 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин В4, холин 33.32 мг 500 мг 6.7% 3.3% 1501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 2% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 18.509 мкг 400 мкг 4.6% 2.3% 2161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 3.1% 1563 г
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3906 г
Витамин РР, НЭ 1.8228 мг 20 мг 9.1% 4.5% 1097 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.84 мг 2500 мг 3% 1.5% 3296 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7496 г
Кремний, Si 2.56 мг 30 мг 8.5% 4.2% 1172 г
Магний, Mg 10.41 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3842 г
Натрий, Na 61.95 мг 1300 мг 4.8% 2.4% 2098 г
Сера, S 45.06 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2219 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 3.3% 1481 г
Хлор, Cl 101.62 мг 2300 мг 4.4% 2.2% 2263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 671.9 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 57.59 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2387 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Кобальт, Co 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 5.2% 956 г
Марганец, Mn 0.3654 мг 2 мг 18.3% 9% 547 г
Медь, Cu 72.47 мкг 1000 мкг 7.2% 3.5% 1380 г
Молибден, Mo 8.162 мкг 70 мкг 11.7% 5.8% 858 г
Никель, Ni 1.408 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 3.851 мкг 55 мкг 7% 3.4% 1428 г
Титан, Ti 7.04 мкг ~
Фтор, F 26.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14953 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3546 г
Цинк, Zn 0.4686 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~

Энергетическая ценность чиабатта составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 42.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИАБАТТА

чиабатта богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 18,3 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен чиабатта

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чиабатта, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чиабатта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты