Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной

Лук репчатый (Жарка) 119 г
Морковь, желтая (Жарка) 242 г
Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) 428 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 24 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 394 г
Масло подсолнечное 16 г
Вода 1100 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Vegeta Приправа для плова 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1431 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.9% 1434 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.2% 1369 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 179.4 г 2273 г 7.9% 6.7% 1267 г
Зола 0.647 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 2.1% 4036 г
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2% 4167 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин В4, холин 30.63 мг 500 мг 6.1% 5.2% 1632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 4% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 7.206 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5551 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 15.7% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 3.4% 2479 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.401 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3569 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.6173 мг 20 мг 13.1% 11.1% 764 г
Ниацин 1.285 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.2 мг 2500 мг 4% 3.4% 2520 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6266 г
Кремний, Si 19.7 мг 30 мг 65.7% 55.8% 152 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2035 г
Натрий, Na 117.29 мг 1300 мг 9% 7.6% 1108 г
Сера, S 63.43 мг 1000 мг 6.3% 5.4% 1577 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 7.9% 1078 г
Хлор, Cl 27.79 мг 2300 мг 1.2% 1% 8276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 11.98 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1846 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5535 г
Кобальт, Co 2.343 мкг 10 мкг 23.4% 19.9% 427 г
Литий, Li 0.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.3083 мг 2 мг 15.4% 13.1% 649 г
Медь, Cu 105.58 мкг 1000 мкг 10.6% 9% 947 г
Молибден, Mo 5.572 мкг 70 мкг 8% 6.8% 1256 г
Никель, Ni 3.277 мкг ~
Олово, Sn 16.2 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 3.147 мкг 55 мкг 5.7% 4.8% 1748 г
Фтор, F 86.85 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4606 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 4.3% 1946 г
Цинк, Zn 1.0869 мг 12 мг 9.1% 7.7% 1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.095 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 0.464 г ~
Фруктоза 0.085 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
бета Ситостерол 5.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.195 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.8%
18:2 Линолевая 0.602 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 179.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ

Плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 65,7 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Плов с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы