Рецепт Куриное бедро тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное бедро тушеное

Куриный окорочок (Тушение) 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.2 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 31.6 г 76 г 41.6% 15.2% 241 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 10.6% 344 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4194 г
Зола 1.593 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 2.6% 1413 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.2% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 5.9% 621 г
Витамин РР, НЭ 12.4842 мг 20 мг 62.4% 22.8% 160 г
Ниацин 6.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.53 мг 2500 мг 15.7% 5.7% 635 г
Кальций, Ca 30.08 мг 1000 мг 3% 1.1% 3324 г
Магний, Mg 30.27 мг 400 мг 7.6% 2.8% 1321 г
Натрий, Na 121.88 мг 1300 мг 9.4% 3.4% 1067 г
Сера, S 339.36 мг 1000 мг 33.9% 12.4% 295 г
Фосфор, P 200.7 мг 800 мг 25.1% 9.2% 399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.027 мг 18 мг 16.8% 6.1% 595 г
Кобальт, Co 15.932 мкг 10 мкг 159.3% 58.1% 63 г
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4184 г
Медь, Cu 143.39 мкг 1000 мкг 14.3% 5.2% 697 г
Молибден, Mo 25.492 мкг 70 мкг 36.4% 13.3% 275 г
Хром, Cr 44.61 мкг 50 мкг 89.2% 32.5% 112 г
Цинк, Zn 2.7085 мг 12 мг 22.6% 8.2% 443 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2918.78 г ~
Валин 1.657 г ~
Гистидин* 1.147 г ~
Изолейцин 1.561 г ~
Лейцин 2.82 г ~
Лизин 3.664 г ~
Метионин 0.637 г ~
Метионин + Цистеин 1.227 г ~
Треонин 1.529 г ~
Триптофан 0.542 г ~
Фенилаланин 1.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.007 г ~
Аспарагиновая кислота 2883.729 г ~
Гидроксипролин 0.303 г ~
Глицин 2.039 г ~
Глутаминовая кислота 4.684 г ~
Пролин 1.8 г ~
Серин 1.498 г ~
Тирозин 1.147 г ~
Цистеин 0.574 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.972 г ~
20:0 Арахиновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.225 г min 16.8 г 54.9% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.498 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.597 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 8.5%
18:2 Линолевая 0.159 г ~
18:3 Линоленовая 2.438 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%

Энергетическая ценность Куриное бедро тушеное составляет 274,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.2 кКал -%
Белки 31.6 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ БЕДРО ТУШЕНОЕ

Куриное бедро тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, витамином PP - 62,4 %, калием - 15,7 %, фосфором - 25,1 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 159,3 %, медью - 14,3 %, молибденом - 36,4 %, хромом - 89,2 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Куриное бедро тушеное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное бедро тушеное, калорийность 274,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное бедро тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги