Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Тушение) 615 г
Яйцо куриное 69 г
Куриная грудка (филе) 390 г
Помидоры (томаты), грунтовые 337 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 19.1% 455 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.4% 3590 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.4% 833 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.7% 3247 г
Зола 1.649 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 12.9% 677 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 7.7% 1126 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.2% 1200 г
Витамин В4, холин 38.47 мг 500 мг 7.7% 6.7% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 4.4% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 26.059 мкг 400 мкг 6.5% 5.6% 1535 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.6% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 29.75 мг 90 мг 33.1% 28.8% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.9% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3012 г
Витамин Н, биотин 2.644 мкг 50 мкг 5.3% 4.6% 1891 г
Витамин К, филлохинон 72.7 мкг 120 мкг 60.6% 52.6% 165 г
Витамин РР, НЭ 7.4773 мг 20 мг 37.4% 32.5% 267 г
Ниацин 7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 556.02 мг 2500 мг 22.2% 19.3% 450 г
Кальций, Ca 58.35 мг 1000 мг 5.8% 5% 1714 г
Магний, Mg 73.48 мг 400 мг 18.4% 16% 544 г
Натрий, Na 60.55 мг 1300 мг 4.7% 4.1% 2147 г
Сера, S 57.27 мг 1000 мг 5.7% 5% 1746 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 16.9% 514 г
Хлор, Cl 77.54 мг 2300 мг 3.4% 3% 2966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.5 мкг ~
Бор, B 237.9 мкг ~
Железо, Fe 1.996 мг 18 мг 11.1% 9.6% 902 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 3.3% 2618 г
Кобальт, Co 11.863 мкг 10 мкг 118.6% 103% 84 г
Марганец, Mn 0.2375 мг 2 мг 11.9% 10.3% 842 г
Медь, Cu 181.17 мкг 1000 мкг 18.1% 15.7% 552 г
Молибден, Mo 19.431 мкг 70 мкг 27.8% 24.2% 360 г
Никель, Ni 20.009 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 3.686 мкг 55 мкг 6.7% 5.8% 1492 г
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16300 г
Хром, Cr 21.74 мкг 50 мкг 43.5% 37.8% 230 г
Цинк, Zn 1.3191 мг 12 мг 11% 9.6% 910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.144 г ~
Сахароза 0.709 г ~
Фруктоза 2.042 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 1.212 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.68 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.754 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.363 г ~
Заменимые аминокислоты 1.186 г ~
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.461 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 2.306 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.622 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая 0.221 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином C - 33,1 %, витамином K - 60,6 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 22,2 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 19,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 118,6 %, марганцем - 11,9 %, медью - 18,1 %, молибденом - 27,8 %, хромом - 43,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы