Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 750 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Жарка) 118 г
Укроп (Жарка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 кКал 1684 кКал 10.7% 6% 938 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4% 1407 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.7% 824 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 6.2% 905 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Зола 1.212 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 3.5% 1622 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Витамин В4, холин 57.23 мг 500 мг 11.4% 6.4% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 6.1% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 8.5% 654 г
Витамин В9, фолаты 9.058 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4416 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.7% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 7.5% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.302 мг 15 мг 15.3% 8.5% 652 г
Витамин Н, биотин 3.792 мкг 50 мкг 7.6% 4.2% 1319 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.8264 мг 20 мг 14.1% 7.9% 708 г
Ниацин 1.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 539.54 мг 2500 мг 21.6% 12% 463 г
Кальций, Ca 24.54 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4075 г
Кремний, Si 44.169 мг 30 мг 147.2% 82% 68 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1595 г
Натрий, Na 28.49 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4563 г
Сера, S 71.42 мг 1000 мг 7.1% 4% 1400 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 6.8% 819 г
Хлор, Cl 80.53 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 863.5 мкг ~
Бор, B 104.5 мкг ~
Ванадий, V 139.86 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 4.1% 1362 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 2.8% 1969 г
Кобальт, Co 6.047 мкг 10 мкг 60.5% 33.7% 165 г
Литий, Li 67.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.2273 мг 2 мг 11.4% 6.4% 880 г
Медь, Cu 153.93 мкг 1000 мкг 15.4% 8.6% 650 г
Молибден, Mo 9.361 мкг 70 мкг 13.4% 7.5% 748 г
Никель, Ni 4.666 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 437.4 мкг ~
Селен, Se 5.809 мкг 55 мкг 10.6% 5.9% 947 г
Стронций, Sr 8.99 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 38.2 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10471 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 11% 506 г
Цинк, Zn 0.6071 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1977 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.656 г ~
Сахароза 0.656 г ~
Фруктоза 0.109 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 1.281 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.016 г min 16.8 г 12% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.129 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 15.5%
18:2 Линолевая 2.892 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 35.5%

Энергетическая ценность Драники составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 13,5 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 21,6 %, кремнием - 147,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 60,5 %, марганцем - 11,4 %, медью - 15,4 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы