Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.1% 950 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.6% 357 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.7% 2844 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3423 г
Зола 1.497 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 6.4% 761 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.4% 1104 г
Витамин В4, холин 18.42 мг 500 мг 3.7% 1.8% 2714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 9.09 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4400 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 7.9% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1% 4732 г
Витамин Н, биотин 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1233 мг 20 мг 10.6% 5.2% 942 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.27 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2096 г
Кальций, Ca 280.93 мг 1000 мг 28.1% 13.7% 356 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11236 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2262 г
Натрий, Na 220.7 мг 1300 мг 17% 8.3% 589 г
Сера, S 77 мг 1000 мг 7.7% 3.7% 1299 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 10.9% 446 г
Хлор, Cl 352.77 мг 2300 мг 15.3% 7.4% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4580 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.8% 2727 г
Кобальт, Co 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 3.2% 1546 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3091 г
Медь, Cu 26.13 мкг 1000 мкг 2.6% 1.3% 3827 г
Молибден, Mo 3.833 мкг 70 мкг 5.5% 2.7% 1826 г
Никель, Ni 0.147 мкг ~
Олово, Sn 9.35 мкг ~
Селен, Se 4.483 мкг 55 мкг 8.2% 4% 1227 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29091 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Цинк, Zn 1.1183 мг 12 мг 9.3% 4.5% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.033 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты 3.368 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.445 г ~
12:0 Лауриновая 0.443 г ~
14:0 Миристиновая 1.359 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.451 г min 16.8 г 26.5% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.245 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.344 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.8%
18:2 Линолевая 0.25 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%

Энергетическая ценность Соус составляет 205,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (205.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

Соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B12 - 16,2 %, кальцием - 28,1 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 15,3 %

Чем полезен Соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус, калорийность 205,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты