Рецепт Ббб Буженина Наташина ММТ-21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ббб Буженина Наташина ММТ-21

соль гималайская 20 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Кориандр, семена 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 2909 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ббб Буженина Наташина ММТ-21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.6 кКал 1684 кКал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 6.5% 411 г
Жиры 33.4 г 56 г 59.6% 15.8% 168 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.6% 4363 г
Зола 0.997 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.349 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.844 мг 1.5 мг 56.3% 14.9% 178 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.3% 1176 г
Витамин В4, холин 92.38 мг 500 мг 18.5% 4.9% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 4.4% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 6.5% 407 г
Витамин В9, фолаты 4.243 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9427 г
Витамин В12, кобаламин 1.351 мкг 3 мкг 45% 11.9% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 1.1% 2396 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.527 мкг 50 мкг 11.1% 2.9% 905 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.7368 мг 20 мг 13.7% 3.6% 731 г
Ниацин 2.853 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.29 мг 2500 мг 11.9% 3.2% 838 г
Кальций, Ca 14.01 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7138 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 150000 г
Магний, Mg 30.53 мг 400 мг 7.6% 2% 1310 г
Натрий, Na 48.18 мг 1300 мг 3.7% 1% 2698 г
Сера, S 271.14 мг 1000 мг 27.1% 7.2% 369 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 6.7% 396 г
Хлор, Cl 58.57 мг 2300 мг 2.5% 0.7% 3927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 2.2% 1209 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 3937 г
Кобальт, Co 9.998 мкг 10 мкг 100% 26.6% 100 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 1.1% 2484 г
Медь, Cu 124.84 мкг 1000 мкг 12.5% 3.3% 801 г
Молибден, Mo 15.825 мкг 70 мкг 22.6% 6% 442 г
Никель, Ni 14.921 мкг ~
Олово, Sn 36.07 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Фтор, F 83.39 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4797 г
Хром, Cr 16.54 мкг 50 мкг 33.1% 8.8% 302 г
Цинк, Zn 2.6232 мг 12 мг 21.9% 5.8% 457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.013 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ббб Буженина Наташина ММТ-21 составляет 376,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 376.6 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 33.4 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БББ БУЖЕНИНА НАТАШИНА ММТ-21

Ббб Буженина Наташина ММТ-21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,3 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 45 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 11,9 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 100 %, медью - 12,5 %, молибденом - 22,6 %, хромом - 33,1 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Ббб Буженина Наташина ММТ-21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ббб Буженина Наташина ММТ-21, калорийность 376,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ббб Буженина Наташина ММТ-21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы