Рецепт Котлеты минтай+кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты минтай+кабачок

Минтай 100 г
Кабачок 96 г
Яйцо куриное 60 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 10 г
Масло Крестьянское Сладко-Сливочное [Маслозавод Нытвенский] 7 г
Кунжутное масло 5 г
Огурец соленый 55 г
Кокосовая Паста [Благодар] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты минтай+кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.6% 1027 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.7% 700 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.1% 2848 г
Зола 1.273 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 4.9% 1804 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.9% 1513 г
Витамин В4, холин 64.58 мг 500 мг 12.9% 11.4% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.477 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6176 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 16.5% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 5% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 3.9% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2% 4298 г
Витамин Н, биотин 3.593 мкг 50 мкг 7.2% 6.4% 1392 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1672 мг 20 мг 10.8% 9.6% 923 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.77 мг 2500 мг 9.3% 8.2% 1074 г
Кальций, Ca 28.75 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3478 г
Кремний, Si 8.276 мг 30 мг 27.6% 24.5% 362 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 5% 1772 г
Натрий, Na 210.74 мг 1300 мг 16.2% 14.4% 617 г
Сера, S 79.2 мг 1000 мг 7.9% 7% 1263 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 12.1% 733 г
Хлор, Cl 74.31 мг 2300 мг 3.2% 2.8% 3095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2079 г
Йод, I 46.56 мкг 150 мкг 31% 27.5% 322 г
Кобальт, Co 6.338 мкг 10 мкг 63.4% 56.2% 158 г
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 3% 2941 г
Медь, Cu 64.36 мкг 1000 мкг 6.4% 5.7% 1554 г
Молибден, Mo 2.901 мкг 70 мкг 4.1% 3.6% 2413 г
Никель, Ni 2.315 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 9.917 мкг 55 мкг 18% 16% 555 г
Фтор, F 211.85 мкг 4000 мкг 5.3% 4.7% 1888 г
Хром, Cr 16.74 мкг 50 мкг 33.5% 29.7% 299 г
Цинк, Zn 0.5822 мг 12 мг 4.9% 4.3% 2061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.48 г min 16.8 г 8.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.946 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7.4%
18:2 Линолевая 0.772 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.052 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.055 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.9%

Энергетическая ценность Котлеты минтай+кабачок составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МИНТАЙ+КАБАЧОК

Котлеты минтай+кабачок богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B12 - 18,6 %, кремнием - 27,6 %, фосфором - 13,7 %, йодом - 31 %, кобальтом - 63,4 %, селеном - 18 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Котлеты минтай+кабачок

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты минтай+кабачок, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты минтай+кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы