Рецепт Майонез Кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез Кето

Яйцо куриное 2 г
Сок Лайма [Sicilia] 5 г
Горчичный порошок 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез Кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.1 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.9% 800 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 16.5% 238 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3574 г
Зола 1.009 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.4 мкг 900 мкг 23% 9% 434 г
Ретинол 0.158 мг ~
альфа Каротин 4.557 мкг ~
бета Каротин 0.536 мг 5 мг 10.7% 4.2% 933 г
бета Криптоксантин 25.57 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 7% 561 г
Витамин В4, холин 160.48 мг 500 мг 32.1% 12.6% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 7% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.278 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3258 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 4.3% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин D, кальциферол 1.392 мкг 10 мкг 13.9% 5.4% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 2.2% 1809 г
Витамин Н, биотин 12.785 мкг 50 мкг 25.6% 10% 391 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 12.9% 305 г
Витамин РР, НЭ 2.622 мг 20 мг 13.1% 5.1% 763 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.76 мг 2500 мг 7.2% 2.8% 1383 г
Кальций, Ca 54.84 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1823 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 2.5% 1586 г
Натрий, Na 92.75 мг 1300 мг 7.1% 2.8% 1402 г
Сера, S 114.09 мг 1000 мг 11.4% 4.5% 877 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 7.5% 524 г
Хлор, Cl 98.73 мг 2300 мг 4.3% 1.7% 2330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.072 мг 18 мг 17.1% 6.7% 586 г
Йод, I 12.66 мкг 150 мкг 8.4% 3.3% 1185 г
Кобальт, Co 6.329 мкг 10 мкг 63.3% 24.8% 158 г
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2766 г
Медь, Cu 81.01 мкг 1000 мкг 8.1% 3.2% 1234 г
Молибден, Mo 3.797 мкг 70 мкг 5.4% 2.1% 1844 г
Селен, Se 19.544 мкг 55 мкг 35.5% 13.9% 281 г
Фтор, F 34.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11491 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1976 г
Цинк, Zn 0.7658 мг 12 мг 6.4% 2.5% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.715 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 360.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.633 мг ~
Стигмастерол 0.38 мг ~
бета Ситостерол 0.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.18 г min 16.8 г 18.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.8%
18:2 Линолевая 0.701 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.2%

Энергетическая ценность Майонез Кето составляет 255,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ КЕТО

Майонез Кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 32,1 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 11 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 25,6 %, витамином K - 32,8 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 19,1 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 63,3 %, селеном - 35,5 %

Чем полезен Майонез Кето

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез Кето, калорийность 255,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез Кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы